Eti pişirmeden önce 1-2 saat soğuk suda bekletmek, kan ve kokulu sıvıların dışarı çıkmasını sağlar. Suya birkaç damla sirke veya limon suyu eklerseniz bu işlemi daha etkili hale getirebilirsiniz. Bekletme sonrası, eti kısa süreli bir ön haşlama işlemine tabi tutabilirsiniz. Bunun için eti kaynayan suya atın, 5-10 dakika boyunca yüzeyde biriken köpük ve tortuları toplayın.
İlginizi Çekebilecek Haberler
- Solucanlar kirazların içine yuvalanıyor! Çöpe atmaya son sırrı soğuk suda 1 saat bekletmek
- Kurban etini bilmeden parçalamayın! En lezzetli ve pahalı yeriymiş, doğru kesen yaşadı
- Tasarruf için açıp kapatmayın! Klimanın masrafını en aza indiriyormuş: 24’te bırakın
- Bayram sofrasının vazgeçilmezi! Kemikler kurban etini koruyor, pişirirken acele etmeyin
- Sarımsakta verimi katlayan hamle! Okları 1 cm kala temizleyen kazanıyor
- Kaş kalemlerini unutturuyor! Karanfil hilesiyle daha dolgun ve belirgin kaşlar
- Küçük balkonları büyük gösteren masa hilesi! Sadece ölçüyü bilmeniz yetiyor
- Vuran ayakkabıya nemli havlu takviyesi! 1 günde 1 numara genişleten yöntem
- Otel yataklarındaki örtü sadece süs değil! Bakın ne işe yarıyormuş, hijyen için birebir
- Mangal keyfi sağlıktan etmesin! Et yanarsa tüketmeyin, resmen kansere davetiye