İftar hafif açılmalı
Ramazan’da ilk adımın sağlıklı bir sahurdan geçtiğini, iftarda da sindirim sistemini korumanın önemli olduğunu vurgulayan Dr. Dyt. Şefika Aydın Selçuk, “Sahurda yavaş sindirilen, düşük glisemik indeksli besinler tercih etmeli ve sahur boyunca vücudu susuz bırakmayacak şekilde sıvı tüketimi arttırılmalı. Burada süt ve süt ürünleri, kas kaybını önlemeye yardımcı olur ve tokluk hissini uzatır. İftarda ise uzun süren açlık sonrası, mideyi yormadan ve kan şekerini ani yükseltmeden beslenmek çok önemli. Öncelikle iftarı hafif bir şekilde açmak, ardından ana öğüne geçmek sindirim sistemini korur. Başlangıç su ile olmalı, ardından bir çorba ve sonrasında bir ana yemek alınabilir.