Süt ve süt ürünleri olmazsa olmaz
Süt ve süt ürünlerinin her besin grubunu, bir arada barındıran en önemli grup olduğunun altını çizen Dr. Dyt. Şefika Aydın Selçuk, bu konuda şunları aktardı: “Protein ihtiyacımızı sağlayan yağ asitleri ile tokluk veren ve içeriğindeki karbonhidratlar, enerjiyi karşılayan besinlerden oluşur. Sahurda peynir ile yapabileceğimiz kahvaltılar veya yoğurt ile hazırlayabileceğimiz sağlıklı yiyecekler, bizi gün içinde tok hissettirir. Yine kefir, özellikle sahurda veya iftar sonrası ara öğünde tercih edilebilir.
Mide boşalmasını geciktiriyor
İftarda yoğurt veya süt ile yapacağımız çorbalar, sindirim açısından iyi bir başlangıç öğünü yerine geçer. Yine yoğurt veya cacık ana yemek yanında en doğru tamamlayıcı besinler olabilir. İftar sonrası ara öğün olarak yine kefir veya yoğurt yanında bir meyve ile tatlı isteklerine çözüm olmanın yanı sıra bağırsak sağlığına destek olacaktır. Aynı zamanda süt ve süt ürünleri, sahurda tüketildiğinde mide boşalmasını geciktirerek uzun süreli tokluk sağlar ve kan şekerinin dengelenmesine yardımcı olur. Bu nedenle, Ramazan boyunca her gün bir porsiyon süt veya süt ürünü tüketmek hem kemik sağlığını korumak hem de dengeli bir beslenme düzeni sağlamak açısından çok önemlidir.
