Karbonhidrat tüketimi
Aşırı karbonhidrat tüketimi safra kesesinin çalışmasını engeller, yağ protein ve hidroklorik asit ise düzenli çalışmasına yardımcı olur. Doğru bilinenin aksine, yağ oranı yüksek besinler tüketmek safra taşı oluşumuna yol açmaz. Yağlı besinleri tükettiğinizde yeterince safra salgılayabiliyorsanız sağlıklı olduğunuz anlamına gelecektir.