STEVYA OLMASI ÖNEMLİ
Stevya bitkisinden elde edilen yeni bir tatlandırıcı türü de var. Üstelik Paraguay ve Brezilya’da yüzyıllardır tedavi amacıyla kullanılan ve şekerotu olarak bilinen bu bitki şekerden 300 kat daha tatlı olmasına rağmen hiç kalori içermiyor. Bitkinin yapraklarından elde edilen stevyol glikozidleri hiç emilmeden vücuttan atılabiliyor. Geçtiğimiz yıllarda ABD ve Avrupa’da stevyanın katkı maddesi olarak gıda ürünlerine konmasına izin verildi.