Temizlik aşaması
İlk olarak sıcak su ve kesme tahtasını durulayın. Sıcak su sayesinde bakteriler azalacak, kirli yüzey temizlenecektir. Ardından bulaşık süngeri ve detejan yardımıyla ovalayarak yıkayın. Kaşık veya kesme tahtasını tamamen temizledikten sonra durulayın. Ardından kurulama işlemine geçin.