Yeşilyurt Köyü’nün asırlık çınarı…

Rota

Cevat Şakir, Şadan Gökovalı ve Sadun Boro’nun emaneti olan Gökova, her mevsim ayrı güzel... Akyaka da bu cennetin ayrılmaz bir parçası. Ula’ya bağlı mahalledeki oteller iki kişi oda-kahvaltı 150 lira. Fiyatlar konuma ve sezona göre değişiyor. Sakin

bir ortam arıyorsanız Akyaka’nın yaklaşık 2 km dışındaki Eski İskele Mevkii’ni önerebilirim. Akbük yönüne ilerleyin. Filika Motel levhasını göreceksiniz. İskelesinde her sabah 05.30’dan itibaren doğanın sunduğu muhteşem tabloyu izleyebilirsiniz. Bilgi edinmek isteyenler (252) 243 54 04 no’lu telefonu arayabilir. Yöreyi ziyaret etmek isteyen denizciler teknelerini Bodrum, Fethiye, Göcek veya Akyaka’ya en yakın ilçe olan Marmaris’e bağlayabilir. Netsel (252) 412 27 08, Albatros 412 86 84, Akdeniz Martı 487 10 63, Karacasöğüt 465 33 46, Ece Saray 612 50 05 ve Marmaris Yat Marina 422 00 22 sizleri bekliyor. Yer bulabilirseniz belediye rıhtımına (252) 412 28 68 bağlanabilirsiniz. Yarım saat mesafedeki Muğla’nın tarihi evlerini gördükten sonra İzmir istikametine yönelin. Kent çıkışındaki döner kavşağı geçtikten sonra Yeşilyurt levhasını göreceksiniz. Ana yoldan sola dönüp 7 km gidince gizli kalmış bir cennet keşfedeceksiniz. Virajlara dikkat edin. Köy meydanındaki kahvede demli çaylarınızı keyifle yudumlayabilirsiniz. Ev yapımı ayranı da oldukça lezzetli. Kahveye vardığınızda sizleri dev bir çınar ağacı karşılayacak. Köy sakinlerinin verdiği bilgiye göre 700 yaşından büyük. Bin yıllık olduğunu söyleyenler bile var. Yeşilyurt Köyü’ne yıllardır uğrarım. O görkemli çınarı her defasında hayranlıkla seyrederim. Ne yazık ki gövdesi boşalıyor. Bu gidişle devrilmesi kaçınılmaz. Oysa Yeşilyurt’un sembolü. Çünkü hem ziyaretçiler hem de TRT’nin “Kalk Gidelim” isimli sevilen dizisine hayat veren değerli sanatçılar gölgesinde dinleniyor. Bu nedenle kurtarılması lazım.

Lezzet Kefirli çağla badem turşusu…

Kalori açısından son derece cazip olan badem aynı zamanda protein, potasyum, magnezyum, kalsiyum, demir, çinko ve E vitamini gibi pek çok vitamin ve minerale sahip. Antioksidan özelliği de var. Sahip olduğu E vitaminiyle cildi güzelleştiriyor. Kefire gelince… Özellikle Kafkasya Bölgesi’nde yapılan ve Türk mutfağında aşina olduğumuz, sağlığa son derece faydalı fermente bir süt ürünü. B12, kalsiyum, magnezyum, K2, biotin, folik asit içeriyor. Tam anlamıyla mucizevi bir şifa kaynağı. Bu nedenle her iki lezzeti buluşturan, pratik, besleyici ve dolapta muhafaza etmesi kolay bir tarif paylaşıyorum. Tüm denizseverlerin keyifli akşam sofralarına eşlik etmesini diliyorum. Denedim ve beğendim. Teknelerinizde bulundurmanızı tavsiye ediyorum. Eşimin tarifine göre yapılışı şöyle:

Malzemeler: 1 kg çağla badem, 6 diş sarımsak, dereotu ve karabiber (göz kararı), 2 yemek kaşığı kefir ve 1.5 yemek kaşığı iyotsuz kaya tuzu.

Tarif: Malzemelerin hepsini cam bir kavanoza koyun. Aldığı kadar kaliteli içme su ekleyin. 15 gün serin ve karanlık bir yerde bekletin. Kullanmaya başladıktan sonra buzdolabınızda muhafaza edin. Afiyet olsun.

Kitap

Denizlerde geçen bir ömür…

2003 yılında 10 metrelik Prout marka katamaranıyla dünyayı dolaşan Alim Sür’ün yazdığı kitap “Hayallere Yelken Açtım”, özellikle deniz severler için güncelliğini koruyan değerli bir kaynak. Hattaya Sür’ün de eşlik ettiği seyahate yönelik notlardan oluşan kitabın ilk baskısı 2013 yılında Naviga tarafından gerçekleştirildi. Cumhuriyet dönemi Türk denizcilerine okyanusların yolunu açan Sadun Boro’nu saygıyla anıldığı eseri beğeniyle okuyacağınıza eminim. İlgi duyanlar (216) 418 51 91 no’lu telefonu arayabilir.

Bizim gemilerimiz…

İstanbul- Marmara- Ege- Akdeniz- Karadeniz Deniz Ticaret Odaları (İMEAK) İzmir Şubesi, “Akdeniz’de Ay Yıldızlı Gemiler” başlıklı harika eseri deniz tarihi meraklılarının beğenisine sundu. Ali Bozoğlu imzasıyla yayımlanan kitap, Deniz Ticaret Odası İzmir Şubesi Yönetim Kurulu Başkanı Yusuf Öztürk’ün önsözünü taşıyor. Ne yazık ki günümüzde dünya denizlerinde seyahat eden ay yıldızlı yolcu gemimiz yok. Dileğimiz yakın gelecekte olması. Kitabın ikinci baskısı yapılıyor: (232) 425 72 15.