Dünyanın en uzun Adana kebabını yapacak

Hannover'de restoran işletmeciliği yapan 36 yaşındaki Erol Yılkıran, dünyanın en uzun Adana kebabını yaparak guinness rekorlar kitabına girmeye hazırlanıyor. 40 metre uzunluğunda olacak kebap için 120 kilo et kullanılacak.

Almanya'nın Hannover kentinde yaşayan Sultan Palace Restoran sahibi Erol Yılkıran, dünyanın en uzun ve büyük Adana kebabını yapmak için kolları sıvadı. Guinness rekorlar kitabına girmek için rekor denemesi yapacak olan Yılkıran hazırlıklara başladı.

40 METRELİK ADANA KEBABI Dünyanın en uzun Adana kebabının 2005 yılında Adana'da bir festivalde yapıldığını, boyunun 35 metre olduğunu anlatan Erol Yılkıran, „ Ben 35 metrelik dünyanın en uzun kebabını 40 metreye çıkartacağım. Guinnes rekorlar kitabına girmek için müracaat ettim. 40 metrelik kebap yapmak çok zor olacak ama bunu başaracağım. Şimdiden çalışmalara başladım“ dedi.

24 KİŞİ GÖREV ALACAK Yapacağı 40 metrelik Adana Kebabı için alt yapı çalışmalarını tamamladığını belirten Yılkıran, „Dünyanın en uzun kebabı için 120 kilo et, 150 kilo kömür, 45 metre uzunluğunda mangal ile 42 metre uzunluğunda kebap şişi kullanılacak. Kebap yapımında 12'si kebap ustası olmak üzere 24 kişi çalışacak. Kıymaya katılacak malzemelerle şişe takılacak etin ağırlığı yaklaşık 150 kiloyu bulacak. Yetkili kişilerin gözetiminde yapılacak kebap pişirildikten sonra satılacak. Bu girişimden elde edilen gelirin tamamı ise Hannover Tıp Fakültesinde kanser tedavisi gören hasta çocuklara bağışlanacak. Yaklaşık 8 bin euro harcanacak olan rekor denemesi için bazı kurumlar şimdiden sponsor olmaya başladı. Benim amacım hem dünyanın en uzun kebabını yaparak rekorlar kitabına girmek, hem de hasta çocuklara yardımcı olmak“ diye konuştu.

Erol Yılkıran rekor denemesinin 8 ile 10 hafta içinde yapılacağını söyledi.