Geri Dön

Ayak Yağı yöntemiyle zeytinyağı üretiyorlar

Ayak Yağı yöntemiyle zeytinyağı üretiyorlar

Akhisar’da yaşayan Arslan Ailesi, atalarından kalma teknikle kendi zeytinyağını üretiyor. Kullandıkları yönteme ‘Ayak Yağı’ dediklerini belirten Remzi Arslan, “Zeytini yıkadıktan sonra, büyük yuvarlak kaya parçasıyla eziyoruz. Ezilen zeytin kese içine konulup ayrı bir yerde sıcak su ve ayakla çiğneniyor. Yağ ve su, kaba akıyor. Zeytinin karasuyu alta çökünce üste kalan yağı topluyoruz” dedi.

İlginizi Çekebilecek Diğer Haberler

Sıradaki Haber