Sağlıklı beslenmenin ipuçları Dörtte Bir’de

Özel Egepol Hastanesi Kardiyoloji Uzmanı Dr. Rida Berilğen’in, beslenme konusunda oluşan bilgi kirliliğinden duyduğu rahatsızlıktan yola çıkarak yazdığı ‘Dörtte Bir’ adlı kitabı raflardaki yerini aldı.

Eğlenceli hikayeler

İnsanların televizyon veya diğer kaynaklardan edindiği bilgilerin her zaman doğru olmadığını ve kitabın bu konudaki çelişkileri gidereceğine dikkat çeken Berilğen, “Kitabımı 2018 yılında birçok ulusal ve uluslararası akademik kaynağı gözden geçirerek uzun uğraşlar sonucunda hazırladım. Aralık ayında ilk baskısı yapılan Dörtte Bir insanlara yol gösterecek” dedi. Eski bir Mısır atasözü olan, “İnsanoğlu yediklerinin dörtte biriyle yaşar; kalan dörtte üçüyle de doktorları geçindirir” sözünden yola çıkan kitapta sağlık besinlerle ilgili tarihten kısa ve eğlenceli hikayelere de yer veriliyor.