Lipit Nedir, Ne İşe Yarar? Lipit Çeşitleri Nelerdir?

Kimyasal olarak lipitler, hidrofobik olarak karakterize edilen bir grup biyolojik moleküldür.

Lipit Nedir?

Lipitler, canlı hücrelerin yapı ve işlevinin çerçevesini oluştururlar. Hidrojen, karbon ve oksijen atomları içeren organik bileşiklerdir. Bu organik bileşikler, su polar bir molekül olduğu için sadece polar olmayan çözücülerde çözünür ve suda çözünmeyen polar olmayan moleküllerdir. İnsan vücudunda bu moleküller karaciğerde sentezlenebilir ve yağda, tereyağında, tam yağlı sütte, peynirde, kızarmış yiyeceklerde ve ayrıca bazı kırmızı etlerde bulunur.

Lipit Ne İşe Yarar? 

İnsan vücudunda lipitler birçok fonksiyona hizmet eder. En önemlilerinden bazıları;

Enerji depolama molekülü,

Hücre sinyali,

Hücre zarının yapısal bileşeni olmasıdır.

Lipitler vücudumuzda çok önemli bir rol oynar. Hücre zarının yapısal bileşenidirler. Vücudumuza hormon üretmeye ve enerji sağlamaya yardımcı olurlar. Yiyeceklerin uygun şekilde sindirilmesini ve emilmesini sağlarlar.

Lipit Çeşitleri Nelerdir?

Lipitler iki ana sınıfa ayrılabilir. Bunlar;

Sabunlaşmayan lipidler

Sabunlaşabilen lipidlerdir.

Bu iki ana lipid sınıfı içinde;

Yağ asitleri,

Trigliseritler,

Gliserofosfolipidler,

Sfingolipidler,

Steroidler dahil olmak üzere yaşamak için önemli olan çok sayıda spesifik lipid türü vardır. Bunlar genel olarak basit lipidler ve kompleks lipidler olarak sınıflandırılır.