Fırıncılar poşete hazırlanıyor

       Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Yusuf Ekşi, 20 Ağustos'da yüyürlüğe girecek ekmeğin ambalajlı satılması uygulaması konusunda, iyi niyetli fırıncıların gereken hazırlığı yaptığını, iyi niyetli olmayanların ise her türlü bahaneye sığındığını söyledi.
Ekşi, ekmekte poşet uygulamasının yüzyıllardır süren bir alışkanlığı yıkacağına dikkati çekerek, ''Bu iş biraz zor, sorunlu... Ama sonuçta fırıncının da vatandaşın da yararına olacak. Vatandaş bu konuda bilinçli olmalı. Fırıncının poşeti bulup bulamaması onun sorunu değil, ekmeği sağlıklı
almak onun sorunu'' dedi. Federasyon olarak, illeri gezerek yaptıkları toplantılarda, fırıncıları, ambalaj makinası ve polietilen poşeti nasıl sağlayabilecekleri konusunda bilgilendirdiklerini anlatan Ekşi, şunları kaydetti:
'İtalya'dan ithal edilen bir ambalaj makinasının fiyatı 350 milyon lira iken, bu makinanın benzerini Eskişehir'de bir firma 185-200 milyon liraya üretiyor. 200 milyon liralık bir makina için de finansman sıkıntısı olmaz. Her fırıncı bunu alabilir. Günde 5 bin ekmeğe kadar üretim yapan fırınlara 200-500 milyon
liralık, 5 bin-10 bin ekmek üreten fırınlara ise 1 milyar-2.5 milyar liralık ambalaj makinası gerekli. Eğer bunu almakta zorlanırlarsa, esnaf kefalet kooperatiflerinden kredi alabilirler. Halkbank'ın KOBİ kredilerinden yararlanabilirler. Bu konuda her türlü kredi kolaylığı var. Ayrı bir kaynak aramaya gerek yok.''