Geri Dön
EkonomiHurmanın yıldızı parlıyor

Hurmanın yıldızı parlıyor

Sağlıklı beslenme trendi hurma tüketimini artırıyor. Geçmiş yıllarda Ramazan ayı dışında tüketimi yok denecek kadar az olan hurma, son yıllarda atıştırmalık olarak tüketiciler tarafından çok fazla tercih edilir oldu

Hurmanın yıldızı parlıyor

Aylin Rana Aydin - İftar sofralarının vazgeçilmezi olan hurmanın Ramazan ayı dışındaki tüketimi de hızla artıyor. Son dönemde sağlıklı beslenme trendinin yükselişe geçmesiyle birlikte tüketiciler, hurmayı artık atıştırmalık olarak da tercih ediyor. ‘Medjoul’dan ‘acve’ye, ‘mebrum’dan ‘suga’ya, ‘sukkari’den ‘hudri’ye kadar birçok çeşidi olan hurma farklı fiyatlardan tüketiciye sunuluyor. Hurmalarda kilogram fiyatları 25 liradan başlayıp 150 liraya kadar çıkıyor. Fiyatlar hurmanın cinsine ve boyutuna göre değişiyor. Son beş yılda 218.6 milyon dolarlık hurma ithal edilirken, en çok ithalat yapılan ülkeler ise Suudi Arabistan, İsrail, Filistin ve İran oldu.

İstanbul Ticaret Odası (İTO) Meclis Üyesi ve Malatyalılar Gıda Yönetim Kurulu Başkanı Uğur Karadoğan, hurma tüketiminin günlük hayatta yükselen bir trend içinde olduğunu söyledi. Özellikle Kovid-19 salgını nedeniyle sağlıklı beslenmeye yönelik ilginin artmasının da tüketimin yükselmesine neden olduğunu belirten Karadoğan, “Önceden Ramazan ayı dışında hurma tüketimi yok denecek kadar azdı. Özellikle Arap coğrafyasından gelen göçlerle birlikte de hurma ticaretinde ve tüketiminde yukarı yönlü bir ivme var. Hurmanın tüketimi halihazırda Türkiye’de yetişen kuru kayısı, kuru incir kadar olmasa da her geçen gün tüketim oranı artıyor” diye konuştu.

Medjoul ve mebrum

En çok medjoul, mebrum cinsi hurmaların tercih edildiğini söyleyen Karadoğan, hurmanın ağırlıklı olarak Tunus, Suudi Arabistan, İsrail’den ithal edildiğini kaydetti. Hurma fiyatlarında geçen yıla oranla dolar kuru seviyesinde bir artış olduğunu dile getiren Karadoğan, şunları söyledi:

“Salgının ilk başlarında tüketiciler dökme ürünlerden çekindiler, bu nedenle satışlarda sorun olmuştu. Hurma ithalatı yaptığımız ve ticaret anlaşması olan ülkelerde ek vergi olmuyor. Fakat ticaret anlaşması olmayan ülkelerde yüzde 15’e yakın vergi ve ek gümrük masrafları ödüyoruz. Talep olursa üçüncü ülkelere re-export (yeniden ihracat) şeklinde ürün gönderen firmalar da oluyor.”

Hacıbey Hurmacı yetkilisi ise, yıl boyunca hurma satışı yaptıklarını ve ürünlerinin Suudi Arabistan ağırlıklı olduğunu söyledi.

En pahalısı ‘acve’

Yetkili, “Tüketiciler tarafından en fazla mebrun, acve ve yaş hurma tercih ediliyor. En pahalısı acve hurma. Bu yıl hurmada dengeli bir fiyat söz konusu. ‘hurma.com’ üzerinden Türkiye’nin her bölgesine ve yurtdışına hurma gönderimi yapıyoruz. Özellikle Kovid - 19 salgınıyla birlikte doğal ve sağlıklı beslenme trendi de artınca hurma talebinde de yükselme oldu” ifadelerini kullandı.

İşte fiyatlar

Ramazan ayıyla birlikte hurma satışları da hızla devam ediyor. Peygamber hurması olarak da bilinen acve hurmasının kilogram fiyatı 120-150 lira arasında değişiyor. İran hurmasının kilogram fiyatı ise 30 liradan başlıyor. Hudri ve safavi hurmasının kilogram fiyatı 75, mebrum hurmasının kilogram fiyatı 100, medjoul hurmanın kilogramı 120, Bağdat hurmasının kilogram fiyatı ise 30 liradan tüketiciye sunuluyor.

Hurma nasıl saklanır?

Hurmanın saklama koşulları da önemli. Hurmanın, 0-10 derece sıcaklıkta hava almayacak şekilde ağzı kapalı olarak saklanması gerekiyor. Yaş olarak satılan hurmalardan Berhi yaş hurmanın 10 gün, sukkari yaş hurmanın ise bir yıl içinde tüketilmesi tavsiye ediliyor.

13 ülkeden ithal ettik

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre, son beş yılda 218 milyon 625 bin dolarlık hurma ithal edildi. Geçen yıl ise 45 milyon 782 bin dolarlık hurma ithalatı yapıldı. 2020’de 13 ülkeden hurma ithal edilirken, en çok ithalat 10 milyon 650 bin dolarla Suudi Arabistan’dan gerçekleştirildi. Suudi Arabistan’ı 7 milyon 866 bin dolarla İsrail, 6 milyon 466 bin dolarla Filistin ve 5 milyon 953 bin dolarla İran izledi. Bu yılın ilk iki ayında ise hurma ithalatı geçen yılın aynı dönemine göre yüzde 38.5 artarak, 10 milyon 98 bin dolardan 13 milyon 986 bin dolara yükseldi. Son beş yıllık dönemde 55 milyon 227 bin dolarlık hurma ihracatı yapıldı. Türkiye’den 62 ülkeye hurma ihracatı gerçekleştirildi. Söz konusu ülkeler arasında ABD, Birleşik Krallık ve Avustralya dikkati çekti.

Az şekerli, bol lifli

Tüketiciler tarafından ilgi gösterilen hurmanın pek çok çeşidi bulunuyor. Sugai hurması, Bağdat hurması ve Berhi yaş hurması az şekerli hurma olarak biliniyor. En yumuşak hurmalar ise medjoul, sukkari ve İran hurması. Lif açısından ise amber cinsi hurma öneriliyor. Tüketiciler tarafından çokça tercih edilen yaş hurmanın kilogram fiyatı ise 80 lirayı buluyor.

altın fiyatları masaüstüaltın fiyatları mobil
İstanbul'da lodos dehşeti! Çatılar düştü, inşaat işçileri canını zor kurtardıBaşakşehir'de bir restoranın tentesi şiddetli rüzgâr nedeniyle çöktü. Altında kimsenin olmadığı tentenin çökme anı güvenlik kamerası tarafından kaydedildi.Bağcılar'da, şiddetli rüzgar nedeniyle bir apartmanın çatısı sokağa düştü. O sırada kaldırımdan yürüyen bir kişi ile okul çıkışı eve dönen öğrenci ve aileleri şans eseri yara almadan kurtuldu.Kâğıthane’de, şiddetli lodos nedeniyle bir binanın çatısı karşı kaldırımda yürüyen anne ile oğlunun üzerine düştü. Kadın ile oğlunun ağır yaralandı.Küçükçekmece'de inşaatta çalışan işçiler, şiddetli lodos nedeniyle zor anlar yaşadı. İşçilerin inşaatta çalıştığı sırada üst katlardaki iskele uçtu, tuğlalar rüzgarda savruldu. Canlarını zor kurtaran işçilerin zor anları kameraya yansıdı.

İlginizi Çekebilecek Diğer Haberler