Koç’un Türk kahvesi Haremlique’ten Selamlique’a geçti

Caroline Koç’un ‘Haremlique Istanbul’ markasına kardeş geldi. Koç, 6 farklı çeşitte ürettikleri özel Türk kahvesini artık ‘Selamlique Istanbul’ markası altında piyasaya sürecek.
Koç Holding Başkanı Mustafa Koç’un eşi Caroline Koç ile ortağı Banu Yentür’ün birlikte kurduğu ve lüks tasarım ürünleri yapan Haremlique (Haremlik) markası, büyümesini sürdürüyor.
Koç, Haremlique markasıyla satılan Türk kahvelerinin yoğun ilgi görmesi ve İzmir Çiğli’deki kahve fabrikasının tamamlanmasıyla yeni bir marka yaratma kararı aldı. Haremlique markasının kurucu ortağı Banu Yentür, kahvede Selamlique (Selamlık) markasına geçiş sürecini şöyle anlatıyor:
“Bu kararı büyüyen işlerimizden dolayı aldık. ‘Haremlique’ adı altında hem özel tasarımlı yatak odası, banyo, ev tekstili ve aksesuarları, hem de Türk kahvesi ve aksesuarları olarak iki ana dalda faaliyet gösteriyorduk. Ancak iki yılda kat ettiğimiz mesafe bu iki daldaki markalaşmamızı ayrı ayrı ele almamızı gerektirdi. Böylelikle ayrı alanlardaki faaliyetlerimiz, kendi isimleri altında büyümesini sürdürecek. ‘Selamlique’ markasına geçiş ile birlikte yaşadığımız çok önemli bir diğer değişim ise, tamamen kendi üretimimize kavuşmuş olmamız.”

3 milyon liralık fabrika
İzmir Çiğli Organize Sanayi Bölgesi’nde yıllık 500 ton kapasiteye sahip bir kahve fabrikası kurduklarını belirten Yentür, “Ocaktan itibaren Türk kahvesi ürünlerimiz, İzmir’deki son derece modern ve hijyenik tesislerimizde geleneksel Türk Kahvesi tadına sadık kalınarak üretiliyor. Yatırım ve başlangıç işletim bedeli 3 milyon liranın üzerinde” diyor.
Geçtiğimiz aylarda Londra’da Harrods mağazasında yer alan Selamlique Istanbul, ilk mağazalarını da eş zamanlı olarak yaz sonuna doğru İstanbul ve Beyrut’ta açacak. Bu mağazalarda kuru kahve satışı yapılacak ancak ‘kafe’ tarzı bir girişim düşünülmüyor.

Kahve makinesi de çıkaracak
Banu Yentür, yurtdışına açılma konusunda ise Arap yarımadası ve Ortadoğu’yu ‘parlak’ pazarlar, Balkanlar ve Kuzey Afrika’yı ‘orta potansiyel’ pazarlar ve Avrupa, Asya ile Amerika’yı da ‘Türk kahvesinin kabul ettirilmesi gereken’ pazarlar olarak gördüklerini söylüyor. Yentür, “Yıllardır Dubai’de yapılan dünyanın en büyük gıda fuarlarından Gulfood’a katılıyoruz. Markamız ve ürünlerimiz yüksek bir ilgi görüyor. Şu anda bu bölgelere ihracata başladık” diyor. Koç ve Yentür, tam otomatik bir kahve makinesi üzerinde de çalışıyor.

‘Kahve Bahane’ markası geliyor
Haremlique ve Selamlique markaları Caroline Koç ve Banu Yentür’ün birlikte kurduğu ‘Haremlik Tekstil Ürünleri’ şirketine ait. Şirketin 2009 yılında tescil ettirdiği ‘Turcology’ markasını ne zaman kullanacağı ise merak konusu. Bu arada, Haremlik’in bu yıl şubatta ‘Kahve Kahve Kahve Bahane’ markasını da tescil ettirdiği ortaya çıktı.

İnternette kahve falına bakılacak
Selamlique Istanbul için iddialı bir de internet sitesi hazırlanıyor. www.selamliqueistanbul.com adresli sitede Türk kahvesi, kahve yapımı ve sunumunda kullanılan tasarım ürünleri ile kahve yanında ikram edilen yiyecekler satılacak.
Sosyal paylaşım sitesi olarak da düşünülen adreste, Türk kahvesi kültürünün ‘olmazsa olmazı’ kahve falı da interaktif olarak yaşatılacak. Ayrıca kahve yapımının püf noktaları ve kahvenin kullanıldığı çok sayıda tarif de internet sitesinde yer alacak.

Kakuleden tarçına 6 farklı tat var
‘Selamlique Istanbul’ Türk kahvesi, az kafeinli Arabica çekirdeklerinden üretiliyor. Markanın geleneksel, tarçınlı, okkalı, çikolatalı, damla sakızlı ve kakuleli olmak üzere 6 farklı çeşidi bulunuyor.
Hiçbir katkı maddesinin kullanılmadığı belirtilen kahveler 125 gramlık metal kutular ile tek pişirimlik poşetlerin yer aldığı 7’lik ve 24’lük paketlerde sunuluyor. Tek pişirimlik poşetlerde sade, az ve orta şekerli seçenekleri var.