Geri Dön

Japon suşisine Türk orkinosu

Japon mutfağının vazgeçilmez lezzeti olan suşide kullanılmak üzere Ege ve Akdeniz kıyılarındaki çiftliklerde büyütülen orkinosların ihracatından yılın 9 ayında 56,6 milyon dolar gelir elde edildi. En büyük pazar olan Japonya'ya yapılan ihracat 9 aylık dönemde yüzde 68 arttı.Karaburun'daki bir orkinos çiftliğinin müdürü Hasan Yılmaz "Balıklarımız suşi ve saşimi olarak tüketiliyor. Japonların Türkiye'den çıkan balıklara ilgisi oldukça yüksek. Bunun nedeni Ege Denizi'nin su sıcaklığının bu işe çok uygun olması" dedi.