Lezzetini dağ reyhanından alan yemek: Kaburga dolması
12.10.2018 - 11:57 | Son Güncellenme:
AA
Linki KopyalaWhatsappLinkedinFlipboard
TwitterLinkedinFlipboardE-postaLinki KopyalaYazı Tipi
Diyarbakır'da her malzemesi özenle seçilen, buharda pişirildiği için büyük ustalık gerektiren kaburga dolması, kuzunun sol kaburgası ile yapılırken, iç pilavı da aromasını dağlarda yetişen reyhandan alıyor.Müşterilerine kaburga dolması yapan Çetin Nazlıcan "Pişirilmesi 4 saati bulan kaburga dolmasının lezzetinin en büyük sırrı dağ reyhanıdır" dedi.