Bitkisel gıda için yasal düzenleme çağrısı: ‘Çeşitliliği engelliyor’

Bitki temelli yeni gıdalara ilişkin yasal boşluklar vegan peynirle gündeme gelmişti. Tarım ve Orman Bakanlığı, bir vegan peynir üreticisine “tağşiş” nedeniyle ceza kesmişti. Türkiye Vegan Derneği (TVD) de vegan peynir satışına yasak getiren yönetmelik maddelerinin iptali için Tarım ve Orman Bakanlığı’na dava açmıştı. Davaya destek vermek için TVD ile temasa geçtiklerini söyleyen Mutfak Ürünleri ve Margarin Sanayicileri Derneği(MÜMSAD) Başkanı Ebru Akdağ, hayvansal ürünlerin bitkisel alternatiflerinin artmaya başladığını ve buna yönelik tüketici talebini karşılamak için de yasal düzenlemelere ihtiyaç duyulduğunu bildirdi.

Akdağ, bitkisel bazlı gıdalar özellikle Avrupa ve ABD’de büyük ilgi gördüğüne işaret ederek, yasal düzenleme istemedilerinin gerekçelerini anlattı:

“Ülkemizdeki tüketicilerin bu yöndeki talepleri giderek artıyor. Günümüzde sağlıklı yaşam, doğal kaynakları ve çevreyi koruma, hayvan refahı gibi çeşitli sebeplerle bitkisel bazlı gıdalara yöneliniyor. Talep arttıkça, bu alanda inovasyon, yeni ürün geliştirme ve yatırımlar da artıyor. Ancak henüz bunlara yönelik yasal düzenlemenin hazırlanmamış oluşu, ürün çeşitlendirme ve inovasyonunun önünü kapıyor. Bu durum gıda sektöründeki gelişimi frenlediği gibi, bitkisel bazlı gıdalarla beslenmek isteyen tüketicilerin de seçeneklerini daraltıyor. Buna yönelik çalışmaların başlatılması çağrısında bulunuyoruz.”