Geri Dön

Bakla nasıl pişirilir? Kuru ve zeytinyağlı bakla pişirme yöntemleri

Bakla, baklagiller ailesine ait kazık köklü bir bitki türüdür. Tazeyken yeşil, kuruyken kahverengi gözüken bu besin insan sağlığı için oldukça faydalıdır. Genellikle kokusundan dolayı sevilmeyen bakla, farklı birçok tarifte kullanılabilmektedir. İşte bakla pişirmekle ilgili en çok merak edilen sorular ve cevapları.

Bakla nasıl pişirilir? Kuru ve zeytinyağlı bakla pişirme yöntemleri

Bakla ilkbahar aylarında satışa sunulan ve tüketilebilen bir sebzedir. Ancak kurutulursa yazın ve kışın da yemeklerde rahatlıkla kullanılabilmektedir. Bu kapsamda baklayla yapılabilecek yemekler; zeytinyağlı bakla, kuru bakla ve bakla köftesidir. Bakla içeriğindeki yüksek besin maddeleri sayesinde düşük kalorilerle uzun saatler tok durma avantajı sağlamaktadır.

Bakla Nasıl Pişirilir?

Bakla pişirilirken taze ya da kuru olmasına göre farklı adımlar izlenmektedir. Taze baklaların kararmasını önlemek için limonlu suda bekletilmesi gerekmektedir. Kuru baklanın işe yıkandıktan sonra unlu suda bekletilmesi yemeğin lezzetini artırmaktadır. Kuru bakla için gerekli un miktarı 2 yemek kaşığı kadardır. Bakla yemeği, düzenli tüketimde kötü kolesterol ve kabızlık problemlerine iyi gelmektedir.

Kuru ve Zeytinyağlı Bakla Pişirme Yöntemleri

Zeytinyağlı bakla, kuru bakla yemeğine göre daha hafif kabul edilmektedir. Yemeğe, tencereye konulan 1 adet soğan ve 1 diş sarımsağın kavrulmasıyla başlanmaktadır. Kavurma işlemi için 1 yemek kaşığı zeytinyağı yeterli gelmektedir. Soğanlar pembeleştikten sonra limonlu sudan süzülen baklalar da tencereye ilave edilmektedir.

Baklalar renk değiştirince üzerine 4 su bardağı su eklenmekte, ardından da 1 tatlı kaşığı tuz konulmaktadır. Zeytinyağlı bakla tarifinin püf noktası, tencere su katıldıktan sonra 1 adet kesme şeker ilave etmektir. Bu püf nokta zeytinyağlı taze fasulye yapımında da kullanılmaktadır. Şeker ilave edilen bakla yemeğinin pişme süresi ise ortalama yarım saat kadardır.

Kuru bakla yemeği kıymalı ve sade olarak pişirilebilmektedir. Kuru bakla için zeytinyağında 1 adet soğan kavrulmakta ve üzerine 250 gram kadar kıyma ilave edilmektedir. Kıymalar suyunu çektikten sonra ise 2 yemek kaşığı salça tencereye atılmaktadır.

Ardından unlu suda bekleyen iç baklalar ve bir yemek kaşığı un da karışıma eklenmektedir. Kuru bakla yemeğinin su miktarı göz kararı ayarlanmaktadır. Bu kapsamda baklaların üzerini geçecek miktarda ilave edilen sıcak su, yemek için yeterli sayılmaktadır. Kuru bakla yemeğinin pişme süresi en fazla bir saati bulmaktadır.

Eda İle Ne Konuştuk? - Sibil ÇetinkayaSempatik tavırları ve giyim tarzı ile birçok kişinin beğenisini kazanan Sibil Çetinkaya, Eda Özdemir'in bu haftaki konuğu oldu.
Astroloji
KOÇ
BOĞA
İKİZLER
YENGEÇ
ASLAN
BAŞAK
TERAZİ
AKREP
YAY
OĞLAK
SAKA (KOVA)
BALIK
Bugün

Sabah saatlerindeki iş temponuz ilerleyen zamanlarda azalabilir. Sosyal konulara yönelebilirsiniz. Arkadaşlarınızla zaman geçirmek için plan yapabilirsiniz. Sorumlu olduğunuz konularda eksikleri tamamlamak isteyebilirsiniz. Çevrenizdeki insanlarla daha fazla iletişim de olmak keyfinizi yerine getirecektir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Erken saatlerde kendinizi öğrenmeye açık hissedebilirsiniz. Gün içinde iş hayatınızdaki gelişmeler gündeminizi değiştirebilir. Hedeflerinize ulaşmak için üzerinde çalıştığınız konuları düzenlemek isteyebilirsiniz. Arkadaşlarınızla zaman geçirmek için planlar yapabilirsiniz. Kendinizi keyifli hissedeceğiniz bir zamandasınız.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün yeni ufuklara açılmak için planlar yapabilirsiniz. Kendinizi çok daha özgür hissedeceğiniz zamanlar içindesiniz. Akademik konular ilginizi çekebilir. Gün içinde düşüncelerinizi paylaşmak için arkadaşlarınızla zaman geçirebilirsiniz. Sosyal konular daha fazla ilgileneceğiniz zamanlar var. Akışta kalacaksınız.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün sizi krize sokabilecek olaylar yaşayabilirsiniz. Ortaklı konular gündeminize gelebilir. İletişiminizin yüksek olduğu zamanla içindesiniz. Bu durumu kullanarak sıkıntılı durumları çok rahat çözebileceksiniz. Gün içinde beklentilerinizin yüksek olduğu durumlar ortaya çıkabilir. Endişelerinizi bir yana bırakmalısınız.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Sabah saatlerinde sorumlu olduğunuz konulara daha fazla yönelebilirsiniz. İlerleyen zamanlarda eşinizle ilgili konular gündeminizi meşgul etmeye başlayabilir. Çalışma hayatınızdaki işlerinizi daha iyi hale getirmek için çabalayabilirsiniz. Arkadaşlarınızla birlikte zaman geçirmek size iyi gelecektir. Sosyal konularla ilgilenebilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün çalışma hayatınızda sorumlu olduğunuz konularda yoğunluk olabilir. Sizden daha fazla sorumluluk almanız istenebilir. Beklentide olduğunuz konuları düzeltmek ve daha iyi hale getirmek isteyebilirsiniz. İş arkadaşlarınızla birlikte planlayacağınız işler daha kolay akabilir. Bugün çok daha rahat kendinizi ifade edebilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Yeteneklerinizi keyif aldığınız işlere yönlendirebilirsiniz.  Arkadaşlarınızla zaman geçirmek size iyi gelecektir. İletişiminizin iyi olduğu zamanlardasınız. Sevdiklerinizle programlar yapmak isteyebilirsiniz. Güzel olan şeyler için harcama yapabilirsiniz. Sorumlu olduğunuz konularda risk almak daha kolay olacaktır.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün ailevi konulara biraz daha önem vermeniz gerekebilir. Ev hayatınızla ilgili kararlar alabilirsiniz. Geçmişle ilgili konular gündeminize gelebilir. İletişimde olduğunuz kişilerden farklı yorumlar alabilirsiniz. Hayattan beklentilerinizi kendi iç sesinizin yönlendirmesine izin vermelisiniz. Sevdiklerinize zaman ayırmak size iyi gelecektir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün hareketli bir gündeminiz var. Konuşma ve yazışmaların yoğun olduğu zamanlardasınız. Bazı konularda karar vermeniz gerekebilir. Yeni konulara temel atabilirsiniz. Sorumlu olduğunuz işlerinizde düzenleme gerektiren işler içinde olabilirsiniz. Gün içinde yakın çevrenizdeki değişikliklerden etkileneceksiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Gün içinde bütçenizi, harcamalarınızı gözden geçirebilirsiniz. Maddi kaynaklarınızla ilgili gelişmeler yaşayacağınız bir gündesiniz. Sabah saatlerinde çok daha iletişimi yüksek zamanlar var. Beklentide olduğunuz konularda gelişmeler yaşanabilir. Sosyal konularla ve arkadaşlarınızın hayatıyla daha fazla ilgilenmeniz gerekebilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün hayatınızda yeni başlangıçlar yapabilirsiniz. Kişisel hassasiyetiniz olan konular üzerinde düşünmek isteyebilirsiniz. Bu durumun sizi zor duruma düşürmesine izin vermemelisiniz. İmaj değişikliği için uygun bir gündesiniz. Kendinize zaman ayırmak isteyebilirsiniz. Beklentide olduğunuz konularda harekete geçebilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün bilemediğiniz konulardan dolayı kendinizi hapsedilmiş hissedebilirsiniz. Gözden kaçırdığınız konular yüzünden sıkıntıya düşebilirsiniz. Kontrol kaybı yaşamamaya özen gösterin. Gün içinde kendi iç dünyanıza dönebilirsiniz. Arkadaşlarınızla paylaşım içinde olmak keyfinizi yerine getirebilir. Akışta kalmaya özen gösterin.Devamını Oku

Devamını Oku
Hafta Hafta Gebelik

Gebeliğinizin kaçıncı haftasındasınız?

Günün Yazıları

İlginizi Çekebilecek Diğer Haberler

Sıradaki Haber