Geri Dön

Ev dışında iftar yapanlara hijyen uyarısı

Sıcak günlere denk gelen Ramazanda, ev dışındaiftar yapanların güvenilir restoranları tercih etmeleri ve açıkta satılan besinleri almamaya özen göstermeleri isteniyor.

Ev dışında iftar yapanlara hijyen uyarısı

Sıcak günlere denk gelenRamazan ayında, ev dışında iftar yapanların güvenilir restoranları tercih etmeleri ve açıkta satılan besinleri almamaya özen göstermeleri isteniyor.

Sağlık Bakanlığı Türkiye Halk Sağlığı Kurumu Obezite Diyabet ve Metabolizma Hastalıkları Daire Başkanlığı’ndan Diyetisyen Biriz Çakır, Ramazanın birkaç sene boyunca yaz aylarına denk geleceğine dikkati çekerek, özellikle sıcak havalarda artan besin zehirlenmesinin, halk sağlığını tehdit eden önemli hastalık olduğunu söyledi.

Zehirlenmelerin çoğunlukla hafif seyirli ve kısa süreli gerçekleştiğini belirten Çakır, ancak zehirlenmeye yol açan besin ve kişiyle ilişkili faktörlerin etkisiyle bazen ağır seyrettiğini hatta ölümle dahi sonuçlandığını anlattı.

Çakır, zehirlenmelerin özellikle bebekler, çocuklar, gebeler, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf olanlarda daha ağır seyrettiğine işaret ederek, şöyle konuştu:

”Besin zehirlenmelerine neden olan etmenler kimyasal maddeler, doğal besin toksinleri, metaller, tarım ilaçları, deterjanlar, plastikler, parazitler ve mikroorganizmalardır. Mikroorganizmalar içinde özellikle bakteriler, besin kaynaklı pek çok hastalığın temel sorumlusudur. Bakteriler gözle görülmeyen mini canlılardır. Deride, tırnaklarda ve her türlü yüzeyde bulunabilirler. Bakterilerin 2 bini yan yana geldiğinde bir toplu iğne başı büyüklüğe ulaşır ve mikroskopta ancak bin kez büyütüldüğünde gözle görülebilir. Sıcak yaz mevsiminde Ramazan ayında zaman zaman ev dışında iftar yapmayı veya iftar sonrası ara öğün tüketmeyi tercih edenler, açıkta satılan besinleri almamaya, güvenilir olmayan restoranlarda iftar yapmamaya özen gösterilmelidir”

”Besinler, sıcaklıklarda buzdolabında saklanmalı”

Bakterilerin üremek için et, süt, tavuk, balık, yumurta gibi protein yönünden zengin besinleri tercih ettiğini vurgulayan Çakır, şunları kaydetti:

”Bu nedenle proteinden zengin besinler, potansiyel tehlikelidir. Hastalık yapıcı bakterilerin en iyi çoğalabildikleri sıcaklık aralığı 5-65 derece arasıdır ki bu sıcaklıkta bırakılan potansiyel tehlikeli bir besin, uygun zaman zarfında besin kaynaklı hastalıklara ve zehirlenmelere neden olabilecek duruma gelir. Bu nedenle besinler, bu sıcaklıklarda buzdolabında saklanmalıdır.”

Çakır, temiz, bozulmamış ve içinde sağlığa zararlı madde bulundurmayan besini ”güvenli” olarak tanımladıklarını ifade ederek, toplu beslenme hizmeti veren kuruluşların da tüketiciye güvenli besin sunmakla yükümlü olduğunu söyledi.

Vatandaşların, Ramazan ayında ev dışında oruç açmak istediklerinde, gidecekleri mekanın gerekli hijyen koşullarını sağlayarak, güvenli besin sunan işletme olmasına dikkat etmesi gerektiğini belirten Çakır, şunları kaydetti:

”Bunun yanı sıra, evde olduğu gibi ev dışında da yeterli ve dengeli beslenme ilkeleri göz önünde bulundurularak hazırlanmış bir menü tercih edilmesi gerekir. İftar menüsünde 4 temel besin grubu yer almalı, bu temel besin grupları süt ve süt ürünleri, et, yumurta, kuru baklagiller grubu, sebze ve meyve grubu ile ekmek ve tahıllar grubu.”

Aromaterapinin faydaları nelerdir?Aromaterapi ruh sağlığına iyi geliyor mu? Ofis ortamında hangi uçucu yağlar kullanılabilir? Alerji sorunu olanlar hangi uçucu yağları kullanabilir? Aromaterapist Aslı San Bilgin aromaterapinin faydaları hakkında bilgiler verdi.
Astroloji
KOÇ
BOĞA
İKİZLER
YENGEÇ
ASLAN
BAŞAK
TERAZİ
AKREP
YAY
OĞLAK
SAKA (KOVA)
BALIK
Bugün

Balık’ta yeniaya dikkat. Bugün kendi iç dünyanıza daha çok dönebilirsiniz. Sezgilerinizle hareket etmeniz daha kolay olabilir. Kabullenme gerektiren durumlar da yaşanabilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün sevdiklerinizle, arkadaşlarla bir arada olmak güzel olacak. Aynı zamanda yaratıcı hayal gücünüzü daha iyi kullanabileceğiniz bir gündesiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Hafta sonu olmasına karşın bugün bazı işler ve sorumluluklar gündemde olabilir. Duygusal alanda çelişkili koşullarla karşılaşabilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Balık’ta yeniay size daha pozitif enerjiler getiriyor. Bugün kendinizi geliştirebileceğiniz olumlu koşullar içindesiniz. Duygularınızı daha çok paylaşabilir, yeni şeyler öğrenebilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün duygusal beklentilerinizde daha dikkatli olmalısınız. Ailevi konular, paylaşım gerektiren durumlar yüzünden ikilemler yaşayabilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün eşinize ya da sevgilinize daha çok zaman ayırmanız ve duygusal açıdan hazır olmanız gerekebilir. Evlilik ya da ortaklıklar yönünde daha hassassınız.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Balık’ta yeniay gerçekleşmekte. Hafta sonu olmasına karşın tamamlanması gereken işler olabilir. Sağlık ve düzen konularına da daha çok zaman ayırmalısınız.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Kendinizi daha yaratıcı hissedebileceğiniz bir gündesiniz. Aşkta ve keyif veren konularda son derece canlı ve yeniliklere açıksınız.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün ailenizle, evle ilgili konular üzerinde daha çok durabilirsiniz. Kendi iç dünyanıza ve duygularınızı daha çok zaman ayırmalısınız.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Balık burcunda yeniay gerçekleşiyor. Bugün yakın çevrenizle daha hassas bir ilişki içinde olabilirsiniz. Duygularınızı, sezgilerinizi paylaşabileceğiniz çok olasılık var.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün elinizdekileri, paranızı daha dikkatli değerlendirmeye çalışmalısınız. Kişisel yeteneklerinizden yararlanabilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün burcunuzda yeniay size yaratıcılık ve daha büyük bir hassasiyet getirmekte. Duygusal açıdan önem verdiğiniz kişilere yönelebilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Hafta Hafta Gebelik

Gebeliğinizin kaçıncı haftasındasınız?

Günün Yazıları

İlginizi Çekebilecek Diğer Haberler

Sıradaki Haber