Geri Dön

Yer elması yemeklerde nasıl kullanılır? İşte yer elmalı 5 lezzetli tarif

Patates gibi toprak altında büyüyen yer elmasının sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır. Sade olarak tüketilebilen yer elması zeytinyağlı yemeklerde, et yemeklerinde birçok salata da tüketilebilir. Tat olarak turpa veya enginara benzeyen bir yiyecek olan yer elmasıyla harika lezzetler hazırlayabilirsiniz. İşte yer elmasıyla yapabileceğiniz 5 lezzetli tarif

Yer elması yemeklerde nasıl kullanılır? İşte yer elmalı 5 lezzetli tarif

Özellikle sonbahar ve kış mevsimi yiyeceği olan yer elmasının nasıl yendiği konusunda birçok kişinin kafasında soru işareti bulunuyor. Yer elmasının içerisinde nişasta ve zararlı maddeler bulunmadığı için sağlık açısından bir zararı bulunmuyor, aksine A ve C vitamini bakımından zengin ve büyük bir demir kaynağıdır. Peki, yer elmasını yemeklerde nasıl kullanabilirsiniz? Tadı turp gibi acı olan bu besini verdiğimiz farklı tarifleri deneyerek yiyebilirsiniz. İşte yer elmasıyla yapabileceğiniz 5 lezzetli tarif...

Fırında yabani havuçlu yer elmalı tarifi

Yer elması yemeklerde nasıl kullanılır İşte yer elmalı 5 lezzetli tarif

Malzemeler:

-Yarım kilo yabani havuç
-Yarım kilo yer elması
-2 diş sarımsak
-1 yemek kaşığı tereyağı
-1 yemek kaşığı elma sirkesi
-1 kutu krema
-5 dal taze kekik ya da 1 tatlı kaşığı kekik
-2 yemek kaşığı hardal

Nasıl yapılır?

-Öncelikle yer elmalarını soyun ve 15 dakika tuzlu suda bekletin.
-Daha sonra havuçları da soyup, yer elmalarının yanına ekleyip 10 dakika daha bekletin.
-Fırını 200 dereceye getirin ve ısıtmaya başlayın.
-Bir tencerenin içerisine yağı ekleyin ve eritin.
-Daha sonra içine sarımsakları, kekiği, hardalı ve sirkeyi ekleyerek bir sos yapın.
-Hazırladığınız sosu, tuzlu sudan çıkardığınız yer elması ve yabani havuçların üzerine döküp
karıştırın.
-Son olarak üzerine krema ekleyin ve iyice karıştırıp fırında 15-20 dakika pişirin.

Kuzu etli yer elması tarifi

Yer elması yemeklerde nasıl kullanılır İşte yer elmalı 5 lezzetli tarif

Malzemeler:

-500 gr kuzu eti kuşbaşı doğranmış
-500 gr yer elması
-2 orta boy patates
-20 adet arpacık soğan
-6 adet sarımsak
-1 adet limonun suyu
-1 tepeleme yemek kaşığı un
-2-3 bardak et suyu
-Tuz ve taze çekilmiş karabiber
-4 adet defne yaprağı

Nasıl yapılır?

-Bir tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyup kızdırın.
-Kuzu etlerini defne yapraklarıyla beraber tencereye ekleyip kapağını kapatın. Yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
-Daha sonra yer elmalarının kabuklarını soyun ve yıkadıktan sonra büyüklüklerine göre bölüp içine 1 yemek kaşığı un ve limon suyu sıkılmış suda kararmaması için bekletin. 
-Patatesleri de soyup doğradıktan sonra aynı suya ekleyin.
-Pişen etlere arpacık soğanları ve irice doğranmış sarımsakları ekleyip kavurun.
-Ayrı bir kapta et suyunun bir kısmına 1 tepeleme yemek kaşığı unu katıp çözdürün.
-Kalan et suyunu ısıtıp birbirine karıştırın. Limon suyunu da ekleyip soğanlar renk aldıktan sonra tencereye ilave edin.
-Yer elmaları ve patatesleri de ekleyip yaklaşık 15 dakika sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Suyunu kontrol edin. Çok çekerse ilave yapın.
-Yer elmaları ve soğanlar da piştikten sonra tuz ve karabiberini ekleyip kapatın.

Not: Karabiberi önceden koymayın, yemeğinizi karartabilir.

Yer elması çorbası tarifi

Yer elması yemeklerde nasıl kullanılır İşte yer elmalı 5 lezzetli tarif

Malzemeler:

-Yaklaşık 1,5 kiloya yakın yer elması
-2 adet patates
-Yarım tatlı kaşığı karbonat
-4 su bardağı tavuk suyu
-1 adet taze soğan
-1 diş sarımsak
-Karabiber ve tuz.

Nasıl yapılır?

-Yer elması ve patatesi soyup bir tencereye koyun, üzerine su ve karbonatı ekleyip haşlayın.
-Başka bir tencereye yağ ekleyin ve sarımsakları iyice pişirin.
-Daha sonra üzerine haşladığınız sebzeleri ve onun üzerine de tavuk suyunu ekleyin.
-Hepsi piştikten sonra blenderdan geçirip, karabiber ve tuz ekleyin.
-Son olarak üzerine taze soğan koyarak servis edin.

Fırında yer elmalı armutlu salata tarifi

Yer elması yemeklerde nasıl kullanılır İşte yer elmalı 5 lezzetli tarif

Malzemeler: 

-4 adet armut
-Yarım kilo yer elması
-4 yemek kaşığı zeytinyağı
-Bir avuç ceviz ya da fındık
-8 adet taze ada çayı yaprağı
-1 limon suyu
-1 su bardağı kadar keçi peyniri
-Kaya tuzu
-1 tatlı kaşığı balzamik sirke

Nasıl yapılır?

-Öncelikle fırını 200 dereceye getirip ısıtmaya başlayın.
-Yer elmalarını ve armutları doğrayın. Üzerine zeytinyağı, ada çayı, balzamik sirke ve tuzu
ilave edip fırın kabına yerleştirin.
-45 dakika kadar pişirip fırından çıkartın.
-Üzerine limon suyunu sıkıp, ceviz yada fındık ve keçi peyniri ile servis edin.

Yer elmalı kiş tarifi

Yer elması yemeklerde nasıl kullanılır İşte yer elmalı 5 lezzetli tarif

Malzemeler:

-200 gram yer elması
-1 su bardağı un
-4 yumurta
-50 gram tereyağı
-1 adet soğan
-Çeyrek su bardağı eski kaşar
-1 su bardağı bezelye
-Çeyrek su bardağı soğuk su
-Çeyrek su bardağı krema
-2 tatlı kaşığı taze kekik
-Tuz ve karabiber

Nasıl yapılır?

-Diğer tariflerdeki gibi fırını önceden 220 dereceye ayarlayın.
-Daha sonra bir kabın içinde un ve tereyağını kırıntı halinde olacak şekilde bir hamur elde edin.
-İçerisine 1 yumurta ve soğuk suyu ilave edin.
-Daha sonra kelepçeli kek kalıbına yerleştirin, 20 dakika buzluğa atın ve çıkarıp 15 dakika pişirin.
-Fırından çıkardıktan sonra ısısını 170 dereceye düşürün. Yer elmalarını soyun ve 10 dakika haşlayın.
-Başka bir tavada soğanları soteleyin.
-Hamurun içine yer elması, eski kaşarı ve soğanı kat kat dizin.
-Üzerine kalan yumurtayı, krema, tuz, karabiber ve kekiği çırpıp ekleyin.
-Son olarak bezelyeleri de ekleyip 1 saat kadar pişirin.

Afiyet olsun.

Eda İle Ne Konuştuk? - Sibil ÇetinkayaSempatik tavırları ve giyim tarzı ile birçok kişinin beğenisini kazanan Sibil Çetinkaya, Eda Özdemir'in bu haftaki konuğu oldu.
Astroloji
KOÇ
BOĞA
İKİZLER
YENGEÇ
ASLAN
BAŞAK
TERAZİ
AKREP
YAY
OĞLAK
SAKA (KOVA)
BALIK
Bugün

Yakın çevrenizdeki konular gündeminizi meşgul edebilir. İdeolojik konularda çatışmalar içinde olabilirsiniz. Görüştüğünüz insanlara daha sakin yaklaşmanızda fayda var. Aşk hayatınızda mücadele gerektiren konularla karşılaşabilirsiniz. Yaşananları algılamakta zorlanabilirsiniz. Sorumlu olduğunuz konuları netleştirmeye çalışabilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün yeteneklerinizi daha fazla ortaya koymak isteyebilirsiniz. Parasal konular gündeminizi meşgul edebilir. Geleceğinizi ilgilendiren konularda stresler yaşayabilirsiniz. Fikirlerinizi paylaşırken biraz daha dikkatli olmalısınız. İkili ilişkilerinizde hırs yaptığınız konular sizi zor duruma düşürebilir. Olumlu olmanız gereken bir gündesiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün kişisel açıdan önem verdiğiniz konular gündeme gelebilir. Sorumlu olduğunuz işlerde engelleri aşmak için daha fazla mücadele etmeniz gerekebilir. İşlerinize yön kazandırmanız gerekebilir. İş hayatınızdaki sorunları çözmek sizi strese sokabilir. İkili ilişkilerinizde sakin kalarak karşınızdakiyle empati kurmanız gereken bir gündesiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün elinizde olmayan konular sizi zorlayabilir. Bilemediğiniz konulardan dolayı stresler yaşayabilirsiniz. Endişeleriniz artabilir. Yabancılarla ilgili konularda dikkatli olmalısınız. İkili ilişkilerinizde daha fedakâr olacağınız bir gündesiniz. Olayların yoluna girmesi için sabırlı olmalısınız. Konsantrasyonunuzu sorumlu olduğunuz işlere yönlendirmelisiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Geleceğinizle ilgili planlarınızda fedakârlık yapmanız gereken bir gündesiniz. Bu durum aşk hayatınızda krize neden olabilir. Tepkilerinizi karşınızdakiler taşımakta zorlanabilir. Yaşanan olayları kabullenmek durumunda kalabilirsiniz. Mücadele gerektiren koşullar olabilir. Sorumlu olduğunuz konularda daha fazla çaba göstermelisiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün iş hayatınızdaki konularda daha hızlı ilerleme kaydedeceğiniz koşullar oluşabilir. İkili ilişkilerinizdeki sorumluluklarınız artabilir. Eşinizden gelen iş yükleri sizi strese sokabilir. İletişimde olduğunuz kişileri düzeltmeniz bazen rahatsız edici olabilir. Ev ile ilgili konularda sabır göstermeniz gereken koşullar meydana gelebilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Gün içinde yeni şeylerle ilgilenmek isteyebilirsiniz. Düşünce dünyanız sizi biraz zorlayabilir. Kafanızı dağıtmak için seyahatler planlayabilirsiniz. Arkadaşlarınıza zaman ayırabilirsiniz. Yakın çevrenizle ideolojik konularda tartışma içine girmemeye özen gösterin. Sorumlu olduğunuz işlerinizi belirginleştirmek için çaba sarf edebilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün ortaklı konularda engellerle karşılaşabilirsiniz. İlerleme kaydetmek için mücadele etmeniz gerekebilir. Sizi endişelendiren konuların daha fazla üstüne gidebilirsiniz. Aşk hayatınızda çatışma içinde olabilirsiniz. İfadelerinize dikkat etmenizde fayda var. Sorumlu olduğunuz konularda daha fazla çaba göstermelisiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Eşinizle veya ortaklı konularda anlaşmazlıklar olabilir. Mücadele verdiğiniz konularda kırılmalar yaşanabilir. Ev hayatınızla ilgili konularda yanlış anlaşılmadan kaynaklanan çatışmalar olabilir. Çaba gösterdiğiniz konularda karşınızdakine bağımlı olabilirsiniz. Bugün dengede kalmak sizin için güç olabilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün çalışma hayatınızdaki koşullar gündeminizi etkileyebilir. İşlerinizle ilgili daha fazla sorumluluk almanız gerekebilir. Gün içinde yakın çevrenizde yaşanan olaylardan etkilenebilirsiniz. Elinizde olmayan nedenlerden dolayı zor durumlarla karşılaşabilirsiniz. İkili ilişkilerinizde çatışmalardan kaçınmalısınız. Bazı konular açığa çıkabilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün iş hayatınızda kendinizi daha rahat ifade edebileceksiniz. Sorumlu olduğunuz konularda daha fazla çaba göstermelisiniz. Yaratıcılığınızı kullanacağınız alanlarda daha başarılı olabilirsiniz. Çocuklarla ilgili konularda kararlar alabilirsiniz. Güzel olan şeyler için harcamalar yapabilirsiniz. Geleceğiniz ile ilgili planlarınızda sıkışıklıklar meydana gelebilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün ailevi konularda karmaşık bir süreç yaşıyor olabilirsiniz. Teknik konular gündeminizi meşgul edebilir. Aldığınız sorumlulukları yerine getirmekte zorlanabilirsiniz. İş hayatınızda sizi zorlayan koşullarla başa çıkmakta zorlanabilirsiniz. İletişimde olduğunuz kişilerden bilgi alamayabilirsiniz. Aşk hayatınızda doğru karar vermekte zorlanabilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Hafta Hafta Gebelik

Gebeliğinizin kaçıncı haftasındasınız?

Günün Yazıları

İlginizi Çekebilecek Diğer Haberler

Sıradaki Haber

Türkiye’nin haber yaşam platformu Milliyet Dijital yenilendi!

Uygulama ile devam et, gündemi kaçırma!

Şimdi DeğilHemen Keşfet