Sütlü irmik helvası

Malzemeler:

250 gram tereyağı
2 paket dolmalık fıstık
500 gram irmik
500 ml sıcak süt
2,5 bardak su
3 bardak toz şeker

Yapılışı:

2,5 bardak su ve 3 bardak toz şekeri karıştırıp kaynatarak şerbet hazırlayın. Bu esnada fıstıkları tavada tereyağında kavurun. İrmiği ekleyin ve sürekli karıştırarak rengi koyulaşıp yağını çekene kadar kavurmaya devam edin. Şerbet kaynadıktan sonra irmiğin üzerine ekleyin. Su kalmayana kadar karıştırın. İrmik suyu çektikten sonra altını kapatın. Dinlendirdikten sonra ufak kalıplarla tabağa ters çevirerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun