Kendi kültürlerinin yemeklerini yaşatıyorlar

Tezcan SOLMAZ/DÜZCE, (DHA) – DÜZCE’de bir araya gelen kadınlar kültürlerini yansıtan yemekleri yapıyor. Hep birlikte yemek yiyen kadınlar, sohbet ederek zaman geçiriyor. 

Düzce’de Kafkas, Roman, Muhacir, Gürcü, Kürt, Laz, Boşnak, Manav gibi etnik kökene sahip olan kadınlar zaman zaman bir araya gelerek Çerkez tavuğu, mamursa, şekerli mısır ekmeği, nişasta helvası, haluj gibi yöresel yemekleri yaparak sohbet ediyor. Kadınlar hem kendi kültürlerinde ki yemek tariflerini unutmuyor hem de bir sonra ki nesillere aktarma şansı buluyor. 

Düzce Kent Konseyi Üst Kurul üyesi Ulviye Dikmen, "Biz 20 yıldır bu kültürlerin peşinden koşturuyoruz. Düzce’nin kızları muhteşem. Düzce’nin yaşlı geçmişini gençleştirerek bizlere sundular. Burada yapılan yemeklerin hepsi antik. Çok geçmişleri olan öyküleri olan yemekler." dedi. 
FOTOĞRAFLI