YILBAŞI SONRASI DENGEYİ KURUN

Yeni yılın ilk gününe “Merhaba” dedik bile. Bugün, neşe ve sağlıkla uyanmış olmanızı dilerim. Böyle özel günlerde pek çok kişi gibi kalabalık sofralardaki zengin çeşitlere “Hayır” diyemediyseniz ve tüketim konusunda sınırlarınızı biraz zorladıysanız, hiç endişelenmeyin. İşte size benden yeni yıl hediyesi!

Aşağıdaki listeyi sağlıklı yetişkinlere örnek olarak hazırladım. Lütfen uzun süreli uygulamayın. Kronik hastalığınız varsa ve hekim kontrolünde ilaç tedavisi görüyorsanız beslenme uzmanınıza mutlaka danışın.

Örnek menü-1

Sabah: 2 yemek kaşığı nar l 1 kutu probiyotik yoğurt l 2 yemek kaşığı yulaf l 5-6 badem, Tarçın

Ara öğün: Yeşil detoks

Öğle: Bol yeşillikli salata(1 tatlı kaşığı zeytinyağı, sirke/limon), 3 yemek kaşığı haşlanmış mercimek/karabuğdayla

Ara: Yağ yakan yoğurt

Akşam: Vicdan çorbası l Sınırsız salata (1 tatlı kaşığı zeytinyağı) l 50 gram lor peyniri l 1 kepekli grissini/etimek

Ara: 2 dilim taze ananas (bol tarçınlı)

Örnek menü-2

Sabah: 1 muz l 1 yemek kaşığı ruşeym, 1 bardak soya/keçi sütü l 2 tam ceviz

Ara öğün: l Yeşil detoks

Öğle: 1 çiğ kereviz , 1 ufak haşlanmış pancar rendesi (sirkede beklemiş olabilir), Salata (1 tatlı kaşığı zeytinyağı) , 1 kase yoğurt

Ara: 2 yulaflı kurabiye

Akşam: Sınırsız mantar sote l Salata (1 tatlı kaşığı zeytinyağı) l 1 kepekli grissini/etimek

Ara: Tarçınlı yarım nar

Temiz bir vücut: Yeşil detoks

Malzemeler:

1 adet salatalık

1 avuç ıspanak l Yarım yeşil elma l Yarım limonun suyu

Yarım demet maydanoz

1 şişe doğal maden suyu/su

Bol buz

Hazırlanışı: Tüm malzemeleri mikserden geçirin. Metabolizmayı hızlandırma açısından soğuk içilmesi önerilir. Afiyetle tüketin.

Beden ve ruh için: Vicdan çorbası

Malzemeler: l 2 adet kabak l 2 adet soğan l 2 adet domates l 1 çorba kaşığı bulgur l 1 tatlı kaşığı zeytinyağıl Bir demet nane l Bir demet maydanoz l Bir demet dereotu l Bir tutam kimyon l Bir tutam pul biberl Bir tutam kuru nanel Bir tutam karabiberl 2-3 diş sarımsak l Az tuz l Limon suyu l 5-6 bardak su

Hazırlanışı: Tüm malzemeleri bir tencerede beraber pişirin. Piştikten sonra mikserden geçirip, servis edebilirsiniz.

Afiyet ve sevgiyle.

Akşama özel: Sınırsız mantar sote

Malzemeler:

Yarım kilo mantar

2 adet soğan

1 dal biberiye

2 dal kekik

Kimyon l 4-5 adet sarımsak l 2 adet domates

Tuz l Karabiber

1 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı: Soğan ve sarımsaklar küçük küçük doğrayın ve zeytinyağında soteleyin. Üzerine halka doğranan biber, mantar ve domatesleri ekleyin. Baharatlarla beraber mantarlar suyunu çekene kadar dek pişirin.

Elveda fazla yağlar: Yağ yakan yoğurt

Malzemeler:

1 kase yoğurt

1 tatlı kaşığı zerdeçal

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tarçın

1 çay kaşığı kırmızı biber

Yarım elma rendesi

1 tatlı kaşığı keten tohumu

Hazırlanışı: Bütün baharatlar, elma rendesi ve keten tohumunu yoğurtla karıştırıp tüketin.

Afiyet olsun.

Dikkat!

Bu diyetleri uygularken; her gün 2 litre su ve 1 litre ödem atan çay içmeye özen gösterin.Egzersiz veya tempolu yürüyüş yapabilirsiniz.Salatalık, domates, kereviz sapı ve yeşillik gibi çiğ sebzeler sınırsız tüketilebilir.