Berna Yüksel

Soğuk baklava malzemeler:

(ölçü: 250 ml su bardağı)

1 paket baklavalık yufka (ben 13 kat alta-20 kat üste yaptım)

1-2 su bardağı Antep fıstığı (tercihen çiğ)

200 gr tereyağı

2 yemek kaşığı sıvıyağ 

Kolay mısır ekmeği malzemeler:

1 yumurta
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt (ılık)
1 su bardağı su (ılık)
1 çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı toz şeker

Malzemeleri:

1 lt süt
1 küçük çay bardağından 1 parmak az
mısır nişastası
1 su bardağı toz şeker (200 ml bardak ölçüsü)
1 vanilya (en son)

Sosu:

Acuka kahvaltılık sos malzemeleri

2 kaşık zeytinyağı

2 yemek kaşığı domates salçası

2 yemek kaşığı tatlı biber salçası

4-5 diş sarımsak (ince rende)

2 yemek kaşığı ekmek içi (kızartılıp blenderdan geçirilmiş)

3-4 tam ceviz (elle kırılmış)

1-2 yemek kaşığı Beyaz peynir(minik minik doğranmış yada ufalanmış)

MALZEMELER:

(Bardak ölçüsü 200 ml)

4 yumurta

2 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

25 gr kakao (2.5 dolu yemek kaşığı)

1 su bardağı sıvıyağ

2 su bardağı un

MALZEMELER:

1 kg çilek

3 limonun kabuğu rende (beyaz kısımlara gelmeden)

3 limonun suyu

1 küçük su bardağı şeker (200 gr)

Su

YAPILIŞI:

MALZEMELER:

1 orta boy kuru soğan
1 havuç
1.5 kaşık domatesi salçası
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 çay kaşığı kimyon- karabiber- toz kırmızı biber
2 çay kaşığı kuru nane

MALZEMELER:

1/2 paket kavrulmuş kadayıf (muhallebilik kadayıf diye satılır) (100 gr)

2 yemek kaşığı tereyağı

2 yemek kaşığı toz şeker

Ceviz

Muhallebisi:

1 lt süt

3 yemek kaşığı un