Dana Pikata Piccata Tarifi
Bir İtalya et yemeği olan dana pikata (piccata) tarifini sizinle paylaşıyoruz. Pikatayı dana biftek yerine kemiksiz tavuk göğsüyle de hazırlayabilirsiniz. Ancak bu durumda biraz daha fazla pişirmeniz gerekebilir. Peki, italya mutfağından dana pikata (piccata) nasıl yapılır? İşte dana pikata tarifi...
Malzemeler
400 gr dana biftek
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı çekilmiş tane karabiber
Pişirmek için:
4 yemek kaşığı un
3 adet yumurta
1 su bardağı ayçiçek yağı
Dana Pikata Piccata Nasıl Yapılır?
1. adım: Dana bifteği önce ortadan ikiye kesip, ardından bıçak sırtı kalınlığında halka halka doğrayın.
2. adım: Et dilimlerini, bıçak sırtıyla hafif hafif dövün. Üzerine; tuz, çekilmiş tane karabiber serpin.
3. adım: Bir tabağa aktardığınız una etleri bulayın.
4. adım: Ayrı bir kapta yumurtayı iyice çırpın ve etleri yumurtalara batırıp geniş tabanlı bir tavada kızdırdığınız ayçiçek yağına atın.
5. adım: Etleri, altın sarısı renk alıncaya kadar ters yüz ederek kızartın.
Son adım: Fazla yağını bırakmaları için kağıt havlu serili bir tabakta 5 dakika kadar beklettikten sonra sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun.
Kakaolu irmik tatlılı turta
Supangleli çilekli çıtır milföy katları
Portakallı fırın sütlaç üstünde portakal kabuğu şekerlemesi
İrmik helvası el yapımı dondurma ile
Vücuttaki yağları yakan ve organları temizleyen çay tarifi
Mozaik pasta tarifi
Yufkasız pırasalı börek tarifi
Glutensiz kinoalı kapuska tarifi
Zencefilli balkabağı çorbası tarifi
Elmalı crumble tarifi
Yalancı tavuk göğsü tarifi
Lavantalı muhallebi tarifi
Kışın yiyebileceğiniz en hafif tatlı: Ayva tatlısı tarifi
En sevilen kış tatlısı: Kestaneli tart tarifi
Bağışıklığı güçlendiren kış çorbası tarifi
Hamileyken tatlı krizine iyi gelecek 2 pratik tarif
Salatalık turşusu tarifi
Hem lezzetli hem de ekonomik yılbaşı menüsü
Ev yapımı zencefilli şeftali reçeli tarifi
Sivas'ın yöresel lezzeti: Tonus köfte
