Yoğurt, poğaça hamuruna nemli ve biraz daha yoğun bir tat kazandırır. İçerdiği laktik asit, mayayla reaksiyona girerek hamurun kabarmasını sağlar. Yoğurtlu poğaçalar, sütlü olanlara kıyasla daha tok olur. Fırında pişerken yoğurtlu hamur daha iyi kızarır ve dışı hafif kıtır olur. Yoğurt, özellikle dereotlu veya patatesli gibi daha yoğun iç harçlarla yapılan poğaçalarda tercih edilmeli.
İlginizi Çekebilecek Haberler
- Hastalıktan korunuyor, sağlıkla büyüyorlar! Bebeğin bağışıklığını güçlendiren 4 öneri
- 1 kaşık tozu bile aloe verayı coşturuyor! Patır patır yavrulayacak, fırına atın
- Poğaçaya süt mü yoksa su mu katmalıyım? Yumuşacık oluyor, puf puf kabaran tarif
- Nar ekşisini artık marketten almayacaksınız! En ekşisini seçin, salataların yıldızı
- Sürerken dikkat, fazlasına gerek yok! Yüz için 1 tatlı kaşığı yetiyormuş
- 18 ayda mucize değişim! 41 yaşında 43 kilo verdi: 'Haftada 4 kez bunu yaptım'
- Tıkanan duş başlığı şelale gibi akacak! Torbayla tesisatçı taktiği, suyu da temizliyor
- Tükenmez kalemler gerçekten tükenmeyecek! Kurusa da çaresi var: Kaynatın
- 1 fincan içen boğaz ağrısını unutuyor! Doktorların doğal reçete, antibiyotik gibi etki ediyor
- Bitkiden bitkiye mikrop bulaşıyor! Toprak değil siz yayıyorsunuz, dezenfekte etmek şart