Yoğurt, poğaça hamuruna nemli ve biraz daha yoğun bir tat kazandırır. İçerdiği laktik asit, mayayla reaksiyona girerek hamurun kabarmasını sağlar. Yoğurtlu poğaçalar, sütlü olanlara kıyasla daha tok olur. Fırında pişerken yoğurtlu hamur daha iyi kızarır ve dışı hafif kıtır olur. Yoğurt, özellikle dereotlu veya patatesli gibi daha yoğun iç harçlarla yapılan poğaçalarda tercih edilmeli.
İlginizi Çekebilecek Haberler
- Panjurdaki tüm kir su gibi akacak! Eski çoraplarla tertemiz, ulaşılmayan yer kalmayacak
- Ne solucan kalıyor ne salyangoz! Kahveyle karıştırınca tuzağa düşürüyor, muhteşem taktik
- Hamur işi en iyi yoğurt suyuyla oluyor! Lavaboya dökmeyin, lezzeti şahlandırıyor
- Ter kokusuna aktar formülü! Sürdüğünüz yer gram komuyor, roll-ona tek rakip
- En leziz turşular bu tariften çıkıyor! Biberleri delmek yeter, domatesle şölene dönüyor
- Sararan klozetin hakkından gelen formül! Çamaşır suyundan etkili, 1 kaşığı mucize
- Bahçede daha iyi ikili yok! Yan yana ekince anında büyüyor, mahsül katlanacak
- Paslanan bisiklet için buzdolabına koşun! Sirkeyi solluyor, yeni alınmış gibi olacak
- Kurutma makinesine gerek kalmıyor! Böyle kurulayın, bukleler daha belirgin
- Salatayı tarladan toplamış gibi tazecik yapıyor! Bastırıp 5 dakika bekletin, tadı leziz