Tadına doyulmaz dolmanın sırrı! 4 faktöre dikkat eden mutfağın şahı: Direkt etkiliyor
Biber dolması neredeyse herkesin severek tükettiği bir yemektir. Dolmayı yapmadan önce kaliteli malzemeleri seçmek de dolmanın tadını doğrudan etkileyen faktörlerden biridir. Dolmanın baş malzemesi biberi seçerken ise haberimizdeki tüyolara dikkat ederek, en lezzetli dolmaları sofranıza taşıyabilirsiniz. Peki bu tüyolar neler? 4 + 1 bonusla haberimizde!
|
1
1 / 7Fotoğraf
DİŞİ BİBER Mİ, ERKEK BİBER Mİ?
Erkek biberler, kalın kabuklu olur ve tohum sayıları dişi biberlere oranla daha azdır. Erkek biberler ana yemeklerde ve sulu yemeklerde daha çok kullanılır. Dişi bibere göre daha acı bir tadı olan erkek biberler, kabukları daha kalın olduğu için yemekler için daha uygundur.