‘Besin alerjileri günümüzde arttı’

Her 17 çocuktan birinin besin alerjisiyle karşı karşıya kaldığını söyleyen Prof. Dr. Hülya Ercan Sarıçoban, hastalığın genetik geçişle seyretmesi ve ömür boyu devam etmesinden dolayı gelecek nesiller açısından da önem taşıdığını söyledi. Bebeklikten itibaren başlayan besin alerjilerinde genetik etkenlerden çevresel faktörlere, annenin gebelikte beslenmesinden çocukların her geçen gün daha çok tükettikleri paketli gıdalara kadar birçok etkenin rol oynadığını söyleyen Sarıçoban, “Alerjiye neden olan besinlerin kesinlikle tüketilmemesi lazım” dedi.