DünyaKaralahana süper besin
Karalahana süper besin
05.03.2024 - 07:00 | Son Güncellenme:
Karadeniz Bölgesi’nin temel gıda kaynakları arasındaki karalahanın, sahip olduğu besin değerleriyle süper bir yiyecek olduğu belirtildi.
ABD’deki Tufts Üniversitesi’nin uzmanları, sağlıklı beslenmede karalahanaya yer verilmesini önerdi. Akademisyenler, “Karalahana C ve K vitaminleri deposudur, bir göz hastalığı olan ‘makula dejenerasyonu’nu önleyen karotenoid lutein açısından çok zengindir. Ayrıca vücudun kanserle savaşmasına yardımcı olan fitokimyasal indol ve kükürt içerir” dedi.
