BURGER KING, ARBY’S’İ ALDI SIRADA YENİ MARKALAR VAR

Burger King, Sbarro ve Popeyes gibi zincir markalarla faaliyet gösteren Tab Gıda, kısa bir süre önce fast food zinciri Arby’s’i Çelebi Holding’den satın alarak bünyesine kattı. ATA Holding Yönetim Kurulu Başkan Vekili Erhan Kurdoğlu, “Arby’s çok kuvvetli ve güvendiğimiz bir marka. Bu markaya 2 yıl içinde satınalma maliyetiyle birlikte toplam 30 milyon TL yatırım yapmış olacağız” dedi.
Şu anda dört markaya ulaştıklarını belirten Kurdoğlu, “Yakın zamanda bunu altıya çıkaracağız. Türkiye’de master franchise hizmetlerini yürütmek üzere görüştüğümüz 2 marka daha var. Yakın zaman içinde 5’inci ve 6’sncı markaları da Tab Gıda’ya ekleyeceğiz. Yaklaşık olarak 6 ile 8 ay içinde yeni markaların da duyurusunu yapmış oluruz” diye konuştu.
Arby’s’i satın alma süreçlerinin yaklaşık 9 aydır devam ettiğini kaydeden Kurdoğlu, şöyle konuştu: “Arby’s markasının şu an mevcut restoran sayısı 8. Satın almayla birlikte yeni restoran mekanları araştırmaya başladık. 2010 sonuna kadar yeni restoranları hizmete açmayı planlıyoruz. Uzun vadede hedefimiz ise 2011 yılı sonunda Arby’s markası çatısı altında 50 restorana ulaşmak.”

Fiyatlarda indirim
Tab Gıda olarak tüm markaları için yeni lezzetler geliştirdiklerini belirten Kurdoğlu, şu bilgileri verdi:
“Zaman içinde Arby’s ile de bu tür çalışmalar gerçekleştireceğiz ve mönülerde yenilikler yapacağız. Ürün bazında değişiklikler yapacağız. Restoranları yenilerken yeni ürünlere yönelik de tasarım çalışmalarımız olacak. ABD’de olan, ancak ülkemizde satılmayan bazı ürünleri Türkiye’ye getireceğiz. Aynı zamanda menülerin ve ürünlerin fiyatlarında da değişiklik olacak. TAB Gıda olarak bizim fiyat politikamız belli, bu politikayı Arby’s markasında da uygulayacağız. Et fiyatlarının yüksek olmasına rağmen, genel olarak fiyatları yüzde 25-30 indirmeyi planlıyoruz.”

Markalı ekmek üretecek
Restoranlar dışında Denizli Acıpayam’da Avrupa’nın en büyük süt çiftliğine sahip olduklarını anlatan Erhan Kurdoğlu, şu bilgileri verdi: “Şu anda 3 bini sağmal 7 bin ineğimiz var. Pınar Grubu gibi Türkiye’nin önde gelen şirketlerine süt satıyoruz. Öte yandan Gebze’de kendi ekmek fabrikamız var. Hamburger ekmeğimizi kendimiz üretiyoruz. Şu anda ayda 8-9 milyon adet üretim yapıyoruz. Ama bu işe girince gördük ki, pazarda boşluk var. Bu nedenle markalı ekmek üretimi yapmayı planlıyoruz. Bunun yanı sıra planlarımız arasında bir et çiftliği kurmak da yer alıyor.”

‘520 restorana ulaşacağız’
Burger King’in Türkiye’de 300’den fazla restoranıyla sektörün en yaygın markalarından birisi olduğunu söyleyen Erhan Kurdoğlu, “Tab Gıda olarak toplam restoran sayımız 440. Bu yılki hedefimiz toplam 520 restorana ulaşmak. 2009 yılında 600 milyon TL olan ciromuzu yeni restoran yatırımlarımız ve kampanyalarımızla 2010 yılında 850 milyon TL’ye çıkarmayı planlıyoruz” dedi. Önümüzdeki günlerde şeker ve tuz oranlarında da iyileştirmeler yapacaklarını anlatan Kurdoğlu, “Özellikle mayonez ve ketçaptaki şeker ve yağ oranlarını tadını değiştirmemek kaydıyla iyileştirmek üzere araştırmalar yapıyoruz. Başlangıçta 300 kalori olan mayonezi şu anda 200 kaloriye kadar düşürdük” diye konuştu.