Türkiye'nin lezzetiyle meşhur peynir rotaları
Bir otobüs ya da uçak biletiyle Kars kaşarı, Ezine Peyniri, İzmir tulumu, tel peyniri, otlu peynir gibi farklı damak tadlarına hitap eden onlarca peynir çeşidini tatmak gittiğiniz yerlerde keyifli anlar sürmek mümkün. Otobüs ve uçak bileti satış platformu obilet.com 20 Ocak Dünya Peynir Sevenler Günü’ne özel Türkiye’deki peynir rotalarını derledi.
19.01.2021
Tatil
Mini Kars kaşarı üretildi! Her biri sadece 100 gram
Kars Boğatepe Çevre ve Yaşam Derneği Başkanı İlhan Koçulu, 100-150 gramlık kaşar peyniri üretmeye başladı. Peynir çalışmasını 3 yıldır sürdürdüğünü belirten Koçulu, mini kaşar peynirini tattırarak, tanıtımını yapıyor. Koçulu, "1 yıl daha deneyimlerimiz devam edecek. Raf ömrü, lezzetteki değişiklikler ve kullanım alanları daha iyi belirlendikten sonra Kars'ın yeni peynirleri olarak pazarda hak ettiği yere gelecek" dedi.
6.07.2021
Yöresel Tarifler
6 ayda olgunlaşıyor! Rengini doğadan alan Kars kaşarını yiyen lezzetine doymuyor
Kaşar peyniri üretiminde Türkiye'nin önemli merkezlerinden Kars'ta, mera ve yaylalarda otlatılan hayvanların sütüyle yapılan eski kaşar peyniri 6 ay olgunlaşma süresinin ardından satışa sunuluyor.
6.07.2021
Yöresel Tarifler
Doğal ve katkısız üretilen Kars kaşarına büyük ilgi!
Türkiye'de peynir üretiminde önemli bir yere sahip olan Kars'ta, yüksek rakımlı zengin floraya sahip yaylalarda beslenen ineklerden elde edilen doğal sütle yapılan kaşar, yoğun talep görüyor.
6.07.2021
Bilgi
2 bin 667 metre rakımdaki köyde gravyer ve kaşar üretimi
Kars merkeze bağlı Boğatepe köyünde meşhur gravyer ve kaşar peyniri üretimi sona erdi. 2 bin 667 metre rakımdaki Boğatepe köyünde Mayıs ayıyla birlikte başlayan ve Eylül sonu itibariyle üretimi tamamlanan peynirler, üzere depolara kaldırıldı.
2.10.2019
Gündem