Sahrap Soysal ile BAYRAM SOFRASI
NOHUTLU TARHANA ÇORBASI 6 kişilik Hazırlama süresi: 20 dakika Pişirme süresi: 30 dakika
MALZEME LİSTESİ
6 tepeleme yemek kaşığı tarhana
1 su bardağı haşlanmış nohut (konserve nohut da kullanabilirsiniz)
5 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet orta boy domates
2 tatlı kaşığı domates salçası
2 çay kaşığı tuz, karabiber
2 çay kaşığı kırmızı pul biber
12-14 bardak ılık et ya da tavuk suyu
HAZIRLANIŞI
Toz ya da parça tarhanayı derin bir kaba aktarıp üzerine 2 su bardağı ılık suyu ekleyin...
1.10.2008
Cadde
Sahrap Soysal ile BAYRAM SOFRASI
AYRANLI BUĞDAY AŞI ÇORBASI
MALZEME LİSTESİ 8 Kişilik, Hazırlama süresi: 15 dakikaPişme süresi: 40 dakika
2 su bardağı aşurelik buğday (dövme ya da gendime de denir)
1 yemek kaşığı köftelik ince bulgur
1 yemek kaşığı pirinç
10-12 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
3 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un
2 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı kuru nane
1/2 yemek kaşığı kuru fesleğen
2 çay kaşığı kırmızı pul biber
HAZIRLANIŞI
Aşurelik buğdayı yumuşaması için bir gece önceden iki su bardağı suyla ıslatın...
30.09.2008
Cadde