Karbonhidratın hayatımızdaki önemi

Kompleks karbonhidratlar 3 veya daha fazla tek şekerli moleküllerin bir araya gelmesiyle oluşur. Uzun şeker molekülü zincirleri bitkilerde enerjinin depolamış halidir ve bu bitkileri tükettiğinizde vücut tarafından karbonhidrata dönüşerek enerji sağlarlar.

Kompleks karbonhidratlardan birisi de selülozdur. Selüloz, bitkilere şeklini verir ve yenilebilir liflerin başında gelir.

Kompleks karbonhidratlar açısından zengin olan besin maddeleri, bakliyatlar, patates, mısır, tahıllar ve pirinçtir. Bezelye, brokoli ve ıspanak gibi sebzeler de bol miktarda lif içerir.

Kompleks karbonhidratlar beslenme düzeninin yarını oluşturmalıdır. %100 tahıllı ekmek veya makarna gibi besin maddelerini seçmeniz kompleks karbonhidrat alımı için önemlidir.

Lif, karbonhidratın hızlı yakılmasını engeller. Bu sayede kendinizi daha uzun süre tok hissedersiniz.