İftar sofralarına yakışacak tarif! Hem pratik hem lezzetli sütlü mısır çorbası tarifi

Ramazan ayında sofların olmazsa olmazı çorbalar yer alıyor. Yayla, ezogelin, mercimek gibi çorbalardan sıkıldıysanız iftar sofralarınıza çok yakışacak bir tarifimiz var. İftar vakti sofraları şenlendirecek olan sütlü mısır çorbası hem pratik hem de lezzetli. İşte sütlü mısır çorbası tarifi…

SÜTLÜ MISIR ÇORBASI TARİFİ

MALZEMELER:

2 su bardağı haşlanmış mısır (taze veya konserve)

1 adet orta boy soğan, doğranmış

2 diş sarımsak, ezilmiş veya doğranmış

2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ

3 su bardağı tavuk veya sebze suyu

1 su bardağı süt

1 su bardağı krema veya yoğurt

2 yemek kaşığı un

Tuz, karabiber, toz kırmızı biber (isteğe bağlı)

Taze nane veya dereotu (servis için)

YAPILIŞI:

Bir tencerede tereyağı veya sıvı yağını eritin. Doğranmış soğanları ve ezilmiş sarımsakları ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun.

Üzerine unu ekleyip kısık ateşte unun kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.

Haşlanmış mısırı ve tavuk veya sebze suyunu ekleyin. Karıştırarak kaynamaya bırakın.

Çorba kaynadıktan sonra ocaktan alın ve blender veya çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.

Çorbayı tekrar ocağa alın. Sütü ve krema veya yoğurdu ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak toz kırmızı biber ekleyip karıştırın.

Çorba tekrar kaynadıktan sonra ocaktan alın ve servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin.

Servis yaparken üzerine taze nane veya dereotu yapraklarıyla süsleyerek sıcak olarak servis edin.