Mole sos tarifi

Mole Sos Nasıl Yapılır?

Soğanı, sarımsağı ve jalapeno biberini ayıklayıp yemeklik doğrayın.

Sıvıyağı tavada kızdırıp soğanları yağda 5 dakika kavurun.

Sarımsağı ve jalapeno biberini de ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.

İçine baharatları ve unu atıp karıştırın. Bir süre kavurun.

Tavayı ocaktan aldıktan sonra sebze suyunu karıştırın.

Bir el blender’ı yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezin.

Tavayı yeniden ocağa alıp içine tereyağı, domates salçası kakao ve tuzu ekleyip karışana kadar çırpın.

Ağır ateşte koyulaşıp sos kıvamı alana kadar pişirin.