Patlıcan dolması nasıl yapılır?

Patlıcan dolması nasıl yapılır diye meraklanıyorsanız, size vereceğimiz püf noktaları ile çok kolay bir şekilde patlıcan dolması yapabilirsiniz. İşte Gaziantep Mutfağı'nın en meşhur yemeklerinden olan patlıcan dolması tarifi:

Patlıcan dolması nasıl yapılır?

İster soğuk ister sıcak tüketebileceğiniz; en güzel yöresel sebzelerden olan kuru patlıcan, kuru sebze dolmalarının da en gözdesi. Gaziantep Mutfağına ait bu lezzetli tarifle sofralarınız bayram edecek, misafirleriniz de çok beğenecek.

Patlıcan Dolması Malzemeleri:

Kuru patlıcan

250 gram kıyma

Yarım çay bardağı pirinç

1 adet Domates

1 adet soğan

2 diş sarımsak

1 demet taze nane

3 çorba kaşığı zeytinyağı

tuz - karabiber

Patlıcan Dolması Sosu için:

1 bardak sıcak su

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı domates salçası

yarım limon suyu

Patlıcan Dolması hazırlanışı;

1.Kuru patlıcanları kaynar suda 10 dakika haşlayın. Bu yumuşamasını sağlayacak ve içlerinin doldurulmasını kolaylaştıracak.

2. Sosu için bir su bardağı sıcak su, domates salçası, biber salçası, yarım limon suyu ekleyip karıştırın.

3. Kıyma ve soğanla birlikte pirinci ve tüm baharatları ekleyin.

4. Domatesi ve sarımsağı rondodan geçirip kıymalı karışımın içine ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın

5.Taze naneleri yıkayıp tencerenin en altına yerleştirin

6.Patlıcanların içine kıymayı doldurun ve tencereye yerleştirin

7. Sosu için bir su bardağı sıcak su, domates salçası, biber salçası, yarım limon suyu ekleyip karıştırın.

8. Hazırladığınız sosu tencereye boşaltın ve zeytinyağ ekleyin. Dilerseniz bu aşamada tereyağ da kullanabilirsiniz

9. Tencerenizin içine bir tabak kapatın ve kapağını da kapatarak yaklaşık 50 dakika pişirin.

Afiyet olsun!

Aromaterapinin faydaları nelerdir?Aromaterapi ruh sağlığına iyi geliyor mu? Ofis ortamında hangi uçucu yağlar kullanılabilir? Alerji sorunu olanlar hangi uçucu yağları kullanabilir? Aromaterapist Aslı San Bilgin aromaterapinin faydaları hakkında bilgiler verdi.

Desenlerin Büyüsü

Desenlerin Büyüsü
Astroloji
KOÇ
BOĞA
İKİZLER
YENGEÇ
ASLAN
BAŞAK
TERAZİ
AKREP
YAY
OĞLAK
KOVA
BALIK
Bugün

Ay İkizler’de ilerliyor. Bugün yakın çevreniz ve ailenizle ilgili işlerde daha hızlı davranabilirsiniz. Tek başınıza hareket edip, karar almanız gereken durumlar da olabilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün elinizdekileri daha iyi değerlendirmeye çalışın. Alışveriş yapacaksanız, gereksiz harcamalardan kaçınmaya bakınDevamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Ay burcunuzda ilerlerken, kendi kişisel konularınızla daha çok ilgilenebilirsiniz. Bugünlerde yeni adımlar ve başlangıçlar gündeme geliyor.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Ay İkizler’de ilerliyor. Bugün tam olarak bilemediğiniz konularda riske girmemelisiniz. Aynı zamanda üzerinde düşündüğünüz paraya ya da güvene yönelik konular olabilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Sevdiklerinizle, arkadaşlarla ilgilenmek, gelecek yönünde yeni planlar yapmak mümkün. Size keyif veren konulara daha çok açıksınız.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Hafta sonu olmasına karşın bugün sorumluluklarınız olabilir. Olaylara yaklaşımınızda daha esnek davranın.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Ay İkizler’de ilerliyor. Bugün kendiniz için çok şey yapabilirsiniz. Uzaklarla ilgili uğraşlar, yolculuklar daha sık gündeme gelebilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

İlişkilerde daha fazla güven ve istikrar isteyebilirsiniz. Ancak sizi psikolojik açıdan sıkıştıran durumlar da gündeme gelebilir.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugünlerde sizin kontrolünüzde olmayan dışsal koşullar ağır basıyor. İlişkilerinizde ve evlilik hayatında daha duyarlı olabilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Ay İkizler’de ilerliyor. Hafta sonu olmasına karşın zamanınızı alabilecek, meşgul edebilecek durumlar olabilir. Bugün yeteneklerinizi daha iyi değerlendirebilirsiniz.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Yaratıcı konularda daha aktif olabileceğiniz bir gündesiniz. Sevdikleriniz için zaman ayırmak ve hayatın güzel yönlerine açık olmak güzel.Devamını Oku

Devamını Oku
Bugün

Bugün elinizden gelen çabayı ve kararlılığı gösterebileceğiniz bir gündesiniz. Ancak olaylar karşısında daha yumuşak olmaya da bakın.Devamını Oku

Devamını Oku
Hafta Hafta Gebelik

Gebeliğinizin kaçıncı haftasındasınız?

Günün Yazıları

İlginizi Çekebilecek Diğer Haberler

Sıradaki Haber