İşkembe Nedir? İşkembe Çorbası Hayvanın Neresinden Yapılır?
Memeli hayvanların mide kısmına işkembe adı verilmektedir. Hayvanların midelerinde hazırlanan lezzetli ve son derece faydalı olan çorbaya da işkembe çorbası adı verilmektedir. İşkembe çorbası mideye faydası olan bir çorba çeşididir. İçeriğinde bulunan madde midenin asit oranının düşürerek, mideyi rahatlatır. İşkembe çorbasının tarihi ise çok eski tarihlere dayanmaktadır. Bulgarlar ve Arnavutlardan, Türk mutfak kültürüne kazandırılmış bir çorba çeşididir. İşte, tüm detaylar.
6.07.2021
Bilgi