Yunus Emre Akkor’dan Kemikli Etle Kızartma Yemeği

Paraf’ın katkılarıyla, Osmanlı Mutfağı’nın en gözde tariflerini paylaşan Yunus EmreAkkor’dan Kemikli Etle Kızartma Yemeği...

Malzemeler:

1 kg. Kemikli kuzu eti

3 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı tereyağ

1 yemek kaşığı biber salçasıhttp://pubads.g.doubleclick.net/gampad/clk?id=6357105502&iu=/9927946/milliyet/diger/Click-Tracker

3-4 adet defne yaprağı

1 adet kuru soğan

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

Tarifi:

Zeytinyağı ve tereyağını tencereye koyun ve etleri arkalı önlü iyice kızartın.

Etler kızarınca salça, iri doğranmış soğan ve defne yaprağını ilave edin.

3-4 dk. kavurun.

Daha sonra üstünü 2 parmak geçecek kadar su ilave edip kaynadıktan sonra altını kısın ve 60-70 dk. pişirin.

Bol karabiberli sade pirinç pilavıyla servis edin.

Paraf Güzellikler Dünyası!

Sponsorlu İçerik