DÜĞÜN SEZONUN AÇILMASIYLA BAKLAVAYA OLAN İLGİ ARTI

Hava sıcaklığının artmasıyla başlayan düğünlerle Gaziantep’te baklava satışları da arttı.
Baklavacı Şirvan Payaslı havaların ısınmasıyla artan düğünlerle birlikte baklava satışlarının arttığını belirtti. Düğün sezonun açılmasının yanı sıra yerli ve yabancı turistlerinde Gaziantep’te gelmesiyle işlerinin açıldığını belirten Baklavacı Şirvan Usta, Mayıs ve Haziran ayından itibaren baklava satışlarında daha da artış olacağını tahmin ediyor.
Geçen sene fıstık fiyatlarının artışı nedeniyle baklava fiyatlarının da pahalı olduğunu belirten Şirvan Usta bu sene fıstık fiyatlarının daha uygun olmasını beklediklerini ifade etti.
Baklavacı Şirvan Payaslı, “Gaziantep dendiği zaman akla baklava geliyor. Son 10 yılda turizm şehri oldu. Gelen turistler yerli yabancı baklava alıp gidiyorlar. Tabi buraya gelen turistler Antep yemeklerinin tadına bakma fırsatı buluyorlar. Geçen sene fıstığın az olmasından dolayı artış oldu. Bizde tabi baklava da artış yaptık. Ben yaklaşık 35 senedir bu işi yapıyorum hiç böyle artış olmamıştı. Düğün sezonun açılmasıyla birlikte baklava satışların da yavaş yavaş artış oluyor. İşler önümüzdeki aylarda daha da iyi olacak inşallah” dedi.
Vatandaşları baklava konusunda da uyaran Şirvan Payaslı bilindik ve düzgün yerlerden baklava alınmasını gerektiğini vurguladı.