İftar sofralarımızı şenlendiren ‘hurma’ları tanıyalım

·       Hurma ağaçları tek bir cins olmayıp bir sürü cinsi ve türü vardır.

·       Hurma ağacı sıcak ve kurak iklimleri sever.

·      Ülkemizde İklim koşulları nedeniyle Akdeniz bölgesinde bolca yetiştirilir.

·      Kışları kendi yapı itibari ile gelişimi durur. Çünkü soğuk havayı sevmez.

·      Hurma ağaçları; kış rüzgarlarından, yapraklarına, dallarına ve gövde yapısına zarar verdiği için hoşlanmazlar.

·       Hurma meyvesinin dışı kadar içi yani çekirdeği de çok değerlidir. Çekirdekler suda bekletilip şiştikten sonra öğütülür ve hayvanlara besleyici bir yem haline dönüştürülür.Ayrıca insanlarda görülen; bazı hastalıkların tedavisinde ve öksürüğün kesilmesinde de kullanılmaktadır.

·       Hurma ağacı çekirdeğinden yetiştirilmektedir.

·       Çekirdekler ılık suda hava durumuna göre 2 veya 3 gün bekletilir. Daha sonra herhangi bir kaba alınarak çok vitaminli ve besleyici torf/vermikülit içerisine konulup çimlenmesi sağlanmalıdır. Oda sıcaklığında 3-4 gün ağzı kapalı bir şekilde çimlenmesi beklenilir.Çimlenmiş hurmayı saksıya veya bahçenizin uygun bir yerine toprakta 10-15 cm derinliğe çimlenmiş hurma dikilerek büyümesi beklenilmektedir.

·       Dikilen hurmalarınız özellikle 1 yıl içerisinde gelişebilmesi için güneş görmemesi lazım. Gelişimi tamamlanan fide 1 yıl sonra bol güneşli yere alınmalı ve topraktaki su dengesi düzenli aralıklarla devam ettirilmelidir.

·       Hurma ağacının gövdesi odunsu yapıda değildir. Lifli bir yapı olup katlı kabuk yüzeyi vardır.

·       Hurma ağaçları geniş ve dik bir gövdeye sahiptir.

·       Hurma ağaçlarında aşılama tekniği uygulanmamaktadır.

·       Hurma ağaçları 2evcikli olup erkek ve dişi türleri ayrı bitkilerde yer almaktadır.

·       Hurma ağaçlarında salkımsı çicekleri vardır.Bu çicekler meyva taşır.Meyvaların oluşması için erkek ve dişi türleri döllenmesi gerekmektedir.

·       Olgun ve sağlıklı gelişmiş bir hurma ağacından ortalama 40-80 kg meyve elde edilmektedir.

·       Hurma ağaçları yaşaması için uygun şartlar sağlandığında 60-70 yıl  yaşamaktadır.

·       Hurma ağacının meyve vermesi bitkinin tepesindeki gummar denilen yerde olur.Bu kısım zarar görürse bitki ölür.

·       Hurma ağacı meyveleri çok değerlidir.İçersinde bulundurduğu vitamin ve minerallerle insanlarda bulunan  bir çok hastalığa çare olmaktadır.

·       Hurma meyveleri ;kabızlığa,sindirim bozukluklarına,kalp sağlığına,göz sağlığına,kötü huylu kolesterolün düşürülmesine………..gibi daha bir çok hastalığa ve soruna çare olmaktadır.(HAYIRLI RAMAZANLAR OLSUN……….Hurmanın  sofranızdan eksik olmaması dileğimle…..Özlem Özdemir taş/PEYZAJ MİMARI)