Milliyet AnasayfaMilliyet AnasayfaPembenar
  • Astroloji
  • Sağlık
  • Güzellik
  • Yazarlar
    Menü
    Giriş
    MİLLİYET ANA SAYFA
    • Astroloji
    • Sağlık
    • Güzellik
    • Yazarlar
    Gündem
    Dünya
    Ekonomi
    75.yıl
    UzmanPara
    AnasayfaBorsaDövizAltın
    Skorer
    AnasayfaCanlı SkorFikstürPuan Durumu
    Cadde
    Pembenar
    Yazarlar
    Milliyet Tv
    Astroloji
    Teknoloji
    Seçim Sonuçları
    Son Depremler
    Tümü
    Milliyet ÇocukOyunEğitimKültür SanatMilli PiyangoYerel HaberlerPazarEgeGazete ArşiviMilliyet ExecutiveMilliyet ArkeolojiMilliyet Mimarlık
    Resmi İlanlar
    Bize Ulaşın
    KünyeReklamÜyelik
    • Twitter icon
    • Instagram icon
    • Youtube icon
    • Tiktok icon
    © Copyright 2025 Milliyet.com.tr | Giriş Yaptığınız taktirde kullanım koşullarını ve gizlilik politikasını kabul etmiş olursunuz.
    Son Dakika Haberler
    Genel SağlıkSızma zeytinyağı neden dünyadaki en sağlıklı yağ?
    • Paylaş:
    • Twitter icon
    HaberlerGenel Sağlık Haberleri

    Sızma zeytinyağı neden dünyadaki en sağlıklı yağ?

    26.03.2020 - 11:46 | Son Güncellenme: 26.03.2020 - 11:54

    #sızma zeytinyağının faydaları#sağlıklı yağ
    TwitterLinkedinFlipboardLinki Kopyala
    TwitterLinkedinFlipboardE-postaLinki KopyalaYazı Tipi

    Son zamanlarda adından sıkça söz ettiren zeytinyağı özellikle de sızma zeytinyağı dünyanın en sağlıklı gıdalarından biri. Peki, Akdeniz diyetinin de bir parçası olan bu yağı sağlıklı yapan şey ne? Zeytinyağı ile yemek pişirilir mi? Sızma zeytinyağı hangi hastalıklara iyi geliyor? İşte sızma zeytinyağı hakkında bilinmesi gerekenler...

    1/6PEMBENAR ÖZEL


    PEMBENAR ÖZEL

    Zeytinyağı seçerken doğru şekilde üretilmiş bir ürünü satın almak çok önemli. Bunlar içerisinde sızma zeytinyağı en az işlenmiş veya rafine edilmiş olanı. Doğal yöntemler kullanılarak çıkarılan bu yağ, tat ve koku açısından da diğerlerinden net biçimde ayrılır, fenolik antioksidanlar açısından da zengindir.

    2/6Sızma zeytinyağı neden dünyadaki en sağlıklı yağ

    Sızma zeytinyağı, tekli doymamış yağ asitlerinden zengindir, az miktarda E ve K vitamini de içerir. İçerisinde yer alan bazı antioksidanlar biyolojik olarak aktiftir ve ciddi hastalıklarla savaşmaya yardımcı olabilir.

    3/6Sızma zeytinyağı neden dünyadaki en sağlıklı yağ

    Zeytinyağı, iltihapla mücadele edebilecek iki besin maddesi olan oleik asit ve oleoantan içerir. Kronik, düşük seviyeli inflamasyonun vücuda verdiği zararın yıllar sürdüğünü düşünürseniz sızma zeytinyağı bu konuda çok faydalı olabilir. Zeytinyağı, çeşitli iltihabi hastalıklara yakalanma riskini de azaltır.

    4/6Sızma zeytinyağı neden dünyadaki en sağlıklı yağ

    Yine kalp sağlığı için yiyebileceğiniz en sağlıklı gıdalardan biri, sızma zeytinyağı olabilir. Aynı zamanda kan basıncını düzenler, kötü kolesterol yani LDL partiküllerini oksidasyondan korur ve istenmeyen kan pıhtılaşmalarını önler.

    5/6Sızma zeytinyağı neden dünyadaki en sağlıklı yağ

    Yapılan bazı çalışmalar, Akdeniz ülkelerinde yaşayan insanların kanser riskinin oldukça düşük olduğunu ve bunu da zeytinyağı ile ilgisi olabileceğini ortaya koyuyor. Oksidatif hasarı azaltan antioksidanlar bakımından zengin olan zeytinyağı, Alzheimer'ın önlemesinde de etkin rol oynar. İnsanlar üzerinde yapılan kontrollü bir çalışma, zeytinyağı ile zenginleştirilmiş bir Akdeniz diyetinin beyin fonksiyonlarını iyileştirdiğini ve bilişsel bozukluk riskini azalttığını gösterdi.

    6/6Zeytinyağı ile yemek pişirilir mi

    Zeytinyağı ile yemek pişirilir mi?

    Pişirme sırasında yağ asitleri oksitlenebilir yani oksijen ile reaksiyona girerek bozulabilirler. Yağ asidi moleküllerindeki çift bağlar çoğunlukla bundan sorumludur. Bu nedenle çift ​​bağı olmayan doymuş yağlar yüksek ısıya dayanıklıdır. Zeytinyağı da çoğunlukla tek bir çift bağı olan ve yüksek ısıya oldukça dirençli olan mono doymamış yağ asitleri içerir.

    Bir çalışma kapsamında araştırmacılar, sızma zeytinyağını 180°C'ye kadar ısıttı. Yağın hasara karşı oldukça dirençli olduğu görüldü. Bir başka çalışmada da kızartma için sızma zeytinyağı kullanıldı ve sonuç yine aynıydı: Zeytinyağı yüksek ısıda yemek pişirmek için bile ideal görünüyor!

    EN ÇOK OKUNANLAR
    Erken ergenlik tehlikesine dikkat Kızlarda 10 kat fazla görülüyor
    Erken ergenlik tehlikesine dikkat! Kızlarda 10 kat fazla görülüyor
    Suyun olduğu her yerde bulunabiliyor Hastalığına karşı klima bakımını ihmal etmeyin
    Suyun olduğu her yerde bulunabiliyor! Hastalığına karşı klima bakımını ihmal etmeyin
    Bel fıtığı sanıp doktora gitti, skolyoz olduğunu öğrendi Erken tanı en güçlü silah
    Bel fıtığı sanıp doktora gitti, skolyoz olduğunu öğrendi! 'Erken tanı en güçlü silah'
    Horlamayı dilinizle durdurun 3 gecede etki ediyor, yatmadan 30 saniye önce yapın
    Horlamayı dilinizle durdurun! 3 gecede etki ediyor, yatmadan 30 saniye önce yapın
    Yazarlar
    Duygu Sevinç Sevin
    Duygu Sevinç Sevin30 Haziran - 6 Temmuz haftalık burç yorumları! 'Stratejik olmanız gerekiyor'
    Kişisel Gelişim Dersleri Eğitmeni Sevgi Keleş
    Kişisel Gelişim Dersleri Eğitmeni Sevgi KeleşEnerjinin gücü: Yaşamınıza yansıyan ışık
    Oğuz Kara
    Oğuz KaraSisi, Nihal Candan ve Biz: Bedenle savaşa dair bir söyleşi
    Dt. Pertev Kökdemir
    Dt. Pertev KökdemirDiş Taşı Temizliği: Azı karar, çoğu zarar mı?
    Astrolog Aslıhan Doktoroğlu
    Astrolog Aslıhan Doktoroğlu"Kendini nasıl koruyorsun?" sorusunun astrolojik cevabı
    Dt. Pertev Kökdemir
    Dt. Pertev KökdemirDişler neden sızlar?
    Duygu Sevinç Sevin
    Duygu Sevinç Sevin16 - 22 Haziran burç yorumları! 'Kritik bir haftaya giriyoruz'
    Kişisel Gelişim Dersleri Eğitmeni Sevgi Keleş
    Kişisel Gelişim Dersleri Eğitmeni Sevgi KeleşHer şey normaldi ama ben hiçbir şey hissetmiyordum
    Duygu Sevinç Sevin
    Duygu Sevinç Sevin11 Haziran yay dolunayı, burçları neler bekliyor? Konular artık netleşiyor
    Duygu Sevinç Sevin
    Duygu Sevinç SevinJüpiter Yengeç'te, Yay Dolunayı Yaklaşıyor! 9-15 Haziran 2025 Haftası Burçlara Göre Şans ve Değişim Rehberi
    Astrolog Aslıhan Doktoroğlu
    Astrolog Aslıhan DoktoroğluHaziran'da zihinle kalp arasında denge kurmak
    Dt. Pertev Kökdemir
    Dt. Pertev KökdemirSüt dişleri... Geçici ama değerli
    Duygu Sevinç Sevin
    Duygu Sevinç Sevin2-8 Haziran haftalık burç yorumları! 'Dönüşmeye de hazır mısın?'
    Astrolog Aslıhan Doktoroğlu
    Astrolog Aslıhan Doktoroğlu27 Mayıs İkizler Yeniayı ve burçlara etkileri: Görünmeyeni anladığımız an
    Kişisel Gelişim Dersleri Eğitmeni Sevgi Keleş
    Kişisel Gelişim Dersleri Eğitmeni Sevgi KeleşCesaretin yeni tanımı: Sürdürülebilir emek
    Dt. Pertev Kökdemir
    Dt. Pertev KökdemirGebelikte diş sağlığı
    Duygu Sevinç Sevin
    Duygu Sevinç Sevin26 Mayıs – 1 Haziran 2025 Haftalık Burç Yorumları: Dileğini Tut, Gerçekleşiyor!
    Astrolog Aslıhan Doktoroğlu
    Astrolog Aslıhan DoktoroğluSatürn Koç burcunda: Bizi neye hazırlıyor?
    İlgili Haberler
    Merve Sevi doğum gününde Barış Akarsuyu unutmadı
    Merve Sevi doğum gününde Barış Akarsu'yu unutmadı!
    Survivor Nagihan Karadere takipçilerini uyardı: Bu mesajlara inanmayın
    Survivor Nagihan Karadere takipçilerini uyardı: Bu mesajlara inanmayın!
    Hande Erçel pozlarıyla sosyal medyayı yaktı geçti Hakan Sabancı sürprizi
    Hande Erçel pozlarıyla sosyal medyayı yaktı geçti! Hakan Sabancı sürprizi
    Gazi Koşusuna ünlü isimler akın etti Kombinleri damga vurdu
    Gazi Koşusu'na ünlü isimler akın etti! Kombinleri damga vurdu

    YAZARLAR

    ASTROLOJİ

    • Günlük Burç Yorumları
    • Aylık Burç Yorumları
    • Haftalık Burç Yorumları
    • Yıllık Burç Yorumları
    • Burç Özellikleri (2025)
    • Daha Fazla
      • Koç Burcu 2025
      • Boğa Burcu 2025
      • İkizler Burcu 2025
      • Aslan Burcu 2025
      • Başak Burcu 2025
      • Yengeç Burcu 2025
      • Terazi Burcu 2025
      • Akrep Burcu 2025
      • Yay Burcu 2023
      • Oğlak Burcu 2025
      • Kova Burcu 2025
      • Balık Burcu 2025
      • Burçlar
      • Yükselen Burç Hesaplama
      • Aşk Uyumu

    MODA

    • Stil
    • Ayakkabı
    • Aksesuar
    • Bugün Ne Giysem

    DİYET

    • Sağlıklı Beslenme
    • Diyetler
    • Egzersizler

    GÜZELLİK

    • Cilt Bakımı
    • Saç Bakımı
    • El ve Ayak Bakımı
    • Makyaj
    • Estetik

    İLİŞKİLER

    • Aşk
    • Evlilik
    • Cinsellik
    • Ayrılık

    AİLE

    • Hamilelik Hazırlığı
    • Hamilelik
    • Doğum
    • Doğum Sonrası
    • Bebek
    • Daha Fazla
      • Çocuk
      • Ergenlik
      • Gebelik Hesaplama

    DEKORASYON

    • Salon
    • Mutfak
    • Yemek Odası
    • Yatak Odası
    • Banyo
    • Daha Fazla
      • Dış Mekan
      • Kendin Yap (DIY)

    SAĞLIK

    • Kadın Sağlığı
    • Erkek Sağlığı
    • Çocuk Sağlığı
    • Cinsel Sağlık
    • Ruh Sağlığı
    • Daha Fazla
      • Alternatif Tıp
      • Genel Sağlık

    YAŞAM

    • Evcil Hayvan
    • Püf Noktası
    • Seyahat-Tatil
    • Editörün Seçtikleri
    • Rüya Tabirleri

    YEMEK

    • Çorba Tarifleri
    • Et Yemekleri
    • Hamur İşi
    • Zeytinyağlılar-Sebzeler
    • Tatlı Tarifleri
    • Daha Fazla
      • İçecekler
      • Salatalar-Mezeler
      • Diyet Tarifler
      • Yöresel Lezzetler
      • Bugün Ne Pişirsem

    PEMBENAR TV

    • Çocuk
    • Yemek
    • Sağlık
    • Diyet
    • Güzellik
    • Daha Fazla
      • İlişkiler
      • Başaran Kadın
      • Püf Noktası
      • Alternatif Tıp
      • Evcil Dostlar
      • Yaşam
      • Hukuk
      • Dini Sohbetler
      • Hakan Kırkoğlu İle Astroloji
      • Aysun Düz İle Pilates
      • Op. Dr. Gökçe Mık İle Ortopedi
      • Sevil Eskicioğlu İle Yaşam Koçluğu
      • Mustafa Altay ile Saça Dair
    BİZİ TAKİP EDİN
    UYGULAMALARI İNDİREBİLİRSİNİZ

    Türkiye'den ve Dünya’dan son dakika haberler, köşe yazıları, magazinden siyasete, spordan seyahate bütün konuların tek adresi http://milliyet.com.tr ; Milliyet.com.tr haber içerikleri izin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez. Kanuna aykırı ve izinsiz olarak kopyalanamaz, başka yerde yayınlanamaz.

    © 2025 Milliyet.com.tr
    • • Künye
    • • İletişim
    • • Kişisel Verilerin Korunması
    • • Reklam
    • • Arşiv
    • • Üyelik
    milliyet logo