ZEYTİN AĞACINDAN NAĞMELER

ZEYTİN AĞACINDAN NAĞMELER

· Zeytin OLEACEA familyasından olup Latince ismi OLEA dır.

· Zeytingiller familyasının, 27 kadar cinsi ve 600 kadar türü vardır.

· Akdeniz e özgü bir ağaçtır.

· Kendiliğinden yetişen zeytine ; yabani zeytin veya delice (oleaster)denir.Delice zeytini sıkıp çıkarılan ve ilaç gibi kullanılan yağa da "çoral" denir. Delice, aşılanıp-ıslah edilerek, kültür bitkisine(sativa) dönüştürülür. Fidandan, dikme olarak yetiştirilen zeytin ağacı, kazık kök yapmaz ve çabuk yıkılır. Oysa dağda, tohumdan üreyen zeytin ağacı; kazık köklüdür, yerinden kolay sökülmez.

· Ülkemiz zeytin üreticisi olarak üst sıralarda yer almaktadır.

· Zeytin; Yayvan tepeli,sık dallı dayanıklı her daim yeşil görünümlü bir ağaçtır.

· Zeytin ağacı nın boyu 10 metreye kadar çıkar.

· Zeytin ağaçları uzun ömürlü olup 2000 yıla kadar yaşayabilirler.

· Zeytin; kumlu,derin nemli ve besin maddelerince zengin topraklarda daha iyi gelişme gösterir.

· PH ı 6-8 olan topraklarda güzel gelişim gösterir.

· Taban suyu yüksek olan yerlerde gelişimi aksar.

· Zeytin ağacı düşük rakımlarda yetişir.

· Zeytin en çok eksi 7-10 derece ye kadar dayanır.

· 25-35 derecede çok iyi gelişme gösterir.

· Yağışlı havaları özellikle meyve döneminde çok ister.

· Zeytin in yıllık yağış miktarı 600-800mm olmalıdır.

· Zeytin hem gemlik hem yağlık olarak üretilmektedir. GEMLİK OLAN CİNSLERİ:Ayvalık,Domat,Bardacık,Edremit,Çakır.YAĞLIK OLAN TÜRLERİ:Memecik,Memelik,Uslu,Sarı ulak,Manzanilla.

· Sofralık zeytin çeşitleri ise şunlardır;TENEKE TİPİ ZEYTİN,SALAMURA TİPİ ZEYTİN,SELE ZEYTİN,KONFİPİ ZEYTİN,ÇİZME YEŞİL ZEYTİN,SOFRALIK YEŞİL ZEYTİN,KALAMATA TİPİ ZEYTİN.

· Zeytin ağacı sadece meyvesi ile değil;dalı ,yağı,kökü ve yaprağı ile de üreticiye tüketiciye çok yarar sağlar.

· Yapraklar , zeytin ağacının sağlık göstergesidir.Zeytin yaprakları ;ışık,sıcaklık gibi ekstra durumlara karşı çok hassastır.

· Zeytin meyvaları ve zeytin yaprakları doğal antibiyotik ve doğal antioksidan dır.

· Zeytin ağacının OCAK-MART ayları gübreleme zamanıdır. Zeytin ağacı doğru budanırsa verimlilik yüksek olur.Fidan dönemindeyken şekil budaması yapılır.Yaşlılık dönemindeyken gençleştirme budamaları yapılır.

· Zeytin ağaçlarını hastalıklara karşı korumak için ilkbahar ve sonbahar mevsimlerinde bordo bulamacı ile ilaçlanmalıdır.

· Zeytinin en bilinen zararlısı ZEYTİN SİNEĞİ’ dir. Zeytin sineği verimliliği düşürür.

· Zeytin ağacının meyvelerinin artması ve kalitesinin yükselmesi için her yıl toprağı havalandırılmalı ve yabani ot temizliği yapılmalıdır.

· Bahar sonlarında beyazımsı sarı renkli çicekler açar.Rüzgar,kuş …gibi vasıtalarla taşınan çicek tozlarıyla döllenen çicekler yağlı bir meyva verir.

· Zeytin meyvası önce yeşil olgunlaştıktan sonra siyah olur.

· Zeytin meyvası ;su ,protein,fosfor,kalsiyum,demir,manganez,selüloz ve A,C,E gibi vitaminlerden meydana gelmiştir.

· Zeytin yaprakları kaynatılıp içilirse;idrar sökmeye,tansiyon düşürmeye yardımcı olur.

· Zeytin den elde edilen zeytin yağı; hücre yenileyici özelliklere sahiptir

ÖZLEM ÖZDEMİR TAŞ///////PEYZAJ MİMARI