Kırmızı et ucuzladı, tavuk fiyatı uçtu

"Kurban Bayramı'ndan sonra şap hastalığı yayıldı. Bu nedenle hayvan kesimi arttı. Hastalık nedeniyle kesimin artması, fiyatların gevşemesine neden oldu. Bunun yanı sıra, yem fiyatlarındaki yükselme nedeniyle yem stoğu zayıf olan bazı üreticiler hayvanını satışa çıkardı. Bunlar da kesime gitti. Kesilen hayvan artınca, toptan dana eti fiyatı, son bir haftada kiloda 20 kuruş geriledi. Öte yandan, mevsim dolayısıyla kuzu kesimi de başladığı için koyun eti fiyatları hızla düştü. Toptan koyun eti fiyatı, kiloda 1 YTL kadar ucuzladı. Tavuk eti fiyatı ise kiloda ortalama 45 kuruş yükseldi." Kırmızı et fiyatları düşerken kanatlı et fiyatları yükseliyor. Şalvarlı Et Yönetim Kurulu Başkanı Abuzer Göktaş, fiyat hareketlerinin nedenini şöyle açıkladı: Bolca Hindi yetkilisi Esat Canpolat, yem maliyetleri nedeniyle hindi eti fiyatlarında artış olduğunu söyledi. Canpolat, "Hindi eti fiyatları yüzde 15-20 oranında yükseldi" dedi.Beyaz Et Sanayicileri Birliği Başkanı Zuhal Daşdan, bütün tavuğun toptan satış fiyatının KDV dahil ortalama 2.6 YTL olduğunu söyledi. Fiyat hareketlerinde kuş gribi vakalarının etkisinin bulunmadığını belirten Daşdan şöyle dedi: "Kümeslerimiz iyi korunuyor. Kuş gribi içeri giremez. Tüketici de bilinçlendiği için bu sefer panik yaşamadık. Ancak yem fiyatlarındaki artış maliyetleri etkiledi. Geçen yıl rekolte düştüğü için piyasada mısır sıkıntısı var. Bu açık ithalatla kapatılmalı. Mısır fiyatı 34 kuruşta dengelenmeli." Hindi de pahalandı Tarım Bakanı Mehdi Eker ise konuyla ilgili olarak şunları söyledi: "Ahırlarımızda şap salgını söz konusu değil. Mısır ve buğdayda sıkıntı yok. Spekülasyon amacıyla hareket edenlerin yarattığı gerginlik var. Yine de TMO'ya gerektiğinde ithalat yapması için yetki verildi." Eker: Sorun yok Kayseri'de sucuk ve pastırma fiyatları geriledi. Kayseri Ticaret Borsası Başkanı Şaban Ünlü, et fiyatları gerilediği için pastırma ve sucuk fiyatlarının da düştüğünü söyledi.Kuşgömü pastırmanın 1 kilosunun fiyatı 40 YTL'den 36 YTL'ye, sırt ve tütünlük pastırma fiyatı 38 YTL'den 35 YTL'ye, ikinci kalite pastırma fiyatları 28 YTL'den 25 YTL'ye, üçüncü kalite pastırma fiyatları da 26 YTL'den 24 YTL'ye indi. Birinci kalite sucuğun kilosu 18 YTL, ikinci kalite sucuk fiyatı ise 15 lira oldu. Pastırma fiyatı 4 YTL düştü Dana bonfile 19.00Dana gerdan 5.99Dana köftelik kıyma 8.98Dana nuar 15.40Dana özel kuşbaşı 14.58Dana kuşbaşı 10.98Kuzu boşluk 5.50Kuzu but 8.49Kuzu kol 7.99Kuzu gerdan 6.90Kuzu pirzola 15.88Kuzu şiş 14.30Piliç bütün 2.95Piliç baget 4.29Piliç but 3.59Piliç pirzola 4.29Piliç kanat 3.90Hindi fileto 5.99Hindi şinitzel 6.98Hindi boyun 3.49Hindi üst but kemiksiz 9.36 Perakende et fiyatları (Kg./ YTL)