Son Dakika HaberlerSon Dakika HaberlerSon Dakika Haberler
Son Dakika
Gündem
Yazarlar
Ekonomi
Dünya
Resmi İlanlar
  • UzmanPara
  • Skorer
  • Cadde
  • Pembenar
Menü
Giriş
MİLLİYET ANA SAYFA
  • Son Dakika
  • Gündem
  • Yazarlar
  • Ekonomi
  • Dünya
  • Resmi İlanlar
Gündem
Dünya
Ekonomi
75.yıl
UzmanPara
AnasayfaBorsaDövizAltın
Skorer
AnasayfaCanlı SkorFikstürPuan Durumu
Cadde
Pembenar
Yazarlar
Milliyet Tv
Astroloji
Teknoloji
Seçim Sonuçları
Son Depremler
Tümü
Milliyet ÇocukOyunEğitimKültür SanatMilli PiyangoYerel HaberlerPazarEgeGazete ArşiviMilliyet ExecutiveMilliyet ArkeolojiMilliyet Mimarlık
Resmi İlanlar
Bize Ulaşın
KünyeReklamÜyelik
  • Twitter icon
  • Instagram icon
  • Youtube icon
  • Tiktok icon
© Copyright 2025 Milliyet.com.tr | Giriş Yaptığınız taktirde kullanım koşullarını ve gizlilik politikasını kabul etmiş olursunuz.
Son Dakika Haberler
EkonomiYuvarlanarak geliyor! 6 ay kalıyor...
  • Paylaş:
  • Twitter icon
HaberlerEkonomi Haberleri

Yuvarlanarak geliyor! 6 ay kalıyor...

16.01.2021 - 09:48 | Son Güncellenme: 16.01.2021 - 11:14

DHA

#varil#üretim
TwitterLinkedinFlipboardLinki Kopyala
TwitterLinkedinFlipboardE-postaLinki KopyalaYazı Tipi

Balıkesir’in Edremit ilçesinde sofralık zeytinler, içerisine sadece tuz konulup her 3 günde bir yuvarlanan varillerde olgunlaştırılıyor. Varillerde 4 ile 6 ay arasında tutulan zeytinlerin suyunu salması ve içine konulan tuzu emmesi bekleniyor. Doğal yolla fermente olan zeytin, başka bir katkı maddesi eklenmeden sofralarda tüketilecek hale geliyor. Zeytin üreticisi Mehmet Semerci, doğal yollarla fermente olan zeytinlerin farklı bir nefaseti olduğunu söyledi.

1/13Yuvarlanarak geliyor 6 ay kalıyor...

Edremit Körfezi’nde sofralık zeytinler, atadan kalma yuvarlama ya da çevirme denilen yöntem ile yapılıyor.

2/13Yuvarlanarak geliyor 6 ay kalıyor...

Zeytinler, 130 kilogram kapasiteli varillerde 4 ile 6 ay arasında değişen sürelerde bekletilerek hazır hale geliyor.

3/13Yuvarlanarak geliyor 6 ay kalıyor...

Bu süre içinde zeytinin suyunu salması ve içine konulan tuzu emmesi bekleniyor. Yan duran variller, zeytin ve tuzun karışıp, hazır hale gelmesi için 3 günde bir yuvarlanıyor.

4/13Yuvarlanarak geliyor 6 ay kalıyor...

Varillerin arada dikilerek, hava almaması için kapakları sıkılıyor. Ardından da yeniden yan yatırılıyor. Doğal yolla fermente olan zeytinler, başka bir katkı maddesi konulmadan sofrada tüketilecek hale geliyor.

5/13‘TAMAMEN DOĞAL YÖNTEMLERLE HAZIRLANIYOR’

‘TAMAMEN DOĞAL YÖNTEMLERLE HAZIRLANIYOR’

Kazdağları ve Madra Dağı’nın doğal ortamında, asırlık zeytin ağaçlarında yetişen zeytinlerin bölgeye has yöntemle tüketiciye sunulduğunu söyleyen üretici Mehmet Semerci, doğal yöntemlerle hazırlanan zeytinlerin hem damak tadı olarak hem de katkısız olmasıyla tercih edildiğini söyledi.

6/13
7/13Yuvarlanarak geliyor 6 ay kalıyor...

4 nesilden bu yana zeytincilikle uğraştıklarını söyleyen Mehmet Semerci, üretimden de çok büyük keyif alan zeytin işçisi olarak kendisini tanımlıyor.

8/13Yuvarlanarak geliyor 6 ay kalıyor...

Hem maddi hem de zeytinin verdiği manevi hazzı ölçmenin kendileri için mümkün olmadığını söyleyen Semerci, birçok zeytincinin bu duyguları yaşadığını söyledi.

9/13Yuvarlanarak geliyor 6 ay kalıyor...

Zeytinde 2020- 2021 sezonunun sonuna geldiklerini söyleyen Mehmet Semerci, “Bu meşakkatli geçen 3- 4 ayın sonundayız. Bu dönemde topladığımız ürünleri değerlendiriyoruz.

10/13Yuvarlanarak geliyor 6 ay kalıyor...

Çeşitli zeytinler yapıyoruz ve günlük topladığımız zeytinlerden yağları elde ediyoruz. Zeytin yapımı muhafazası zor bir süreç. Bu yıl ürün rekoltesi yüksek olmasa da kalitesi çok yüksek.

11/13Yuvarlanarak geliyor 6 ay kalıyor...

Yuvarlama zeytin, bölge zeytininin en iyi değerlendirildiği bir yöntemdir. Tamamen doğal olması en büyük özelliğidir. Varillerde sadece zeytin ve tuz bulunmaktadır.

12/13Yuvarlanarak geliyor 6 ay kalıyor...

Tuz miktarı da oldukça düşük seviyededir. Kendi suyu içerisinde olan bir zeytin çeşididir. Olması için 6 aya yaklaşan bir süre geçmektedir.

13/13Yuvarlanarak geliyor 6 ay kalıyor...

Hiçbir kimyasal içine girmez ve bölgenin kendine has zeytinyağı özelliklerini de içinde taşımaktadır. Bu direkt hissedilebilir” dedi.

EN ÇOK OKUNANLAR
Skandal karikatür tarihteki krizi hatırlattı Defalarca denediler... Abdülhamidden tek cümleyle ültimatom
Skandal karikatür tarihteki krizi hatırlattı! Defalarca denediler... Abdülhamid'den tek cümleyle ültimatom
Türk pilotun kullandığı uçak kaza kırıma uğradı Acı haberi Vali paylaştı
Türk pilotun kullandığı uçak kaza kırıma uğradı! Acı haberi Vali paylaştı
Hakan Çalhanoğlu Galatasaray için gemileri yaktı Ya şimdi ya hiç
Hakan Çalhanoğlu Galatasaray için gemileri yaktı! 'Ya şimdi ya hiç'
Survivor Almeda Baylan eşi Ercan Baylandan boşanıyor Ayrılık açıklamasındaki ihanet detayı dikkat çekti
Survivor Almeda Baylan eşi Ercan Baylan'dan boşanıyor! Ayrılık açıklamasındaki ihanet detayı dikkat çekti
EN ÇOK OKUNANLAR
BUGÜNKÜ SON DEPREMLER SON DAKİKA 3 TEMMUZ: Az önce deprem mi oldu AFAD/Kandilli son depremler listesi Deprem nerede, kaç şiddetinde, saat kaçta oldu
BUGÜNKÜ SON DEPREMLER SON DAKİKA 3 TEMMUZ: Az önce deprem mi oldu? AFAD/Kandilli son depremler listesi! Deprem nerede, kaç şiddetinde, saat kaçta oldu?
HAZİRAN AYI ENFLASYON ORANI: TÜİK 2025 Haziran ayı enflasyonu ne oldu İşte son dakika enflasyon rakamları
HAZİRAN AYI ENFLASYON ORANI: TÜİK 2025 Haziran ayı enflasyonu ne oldu? İşte son dakika enflasyon rakamları
2025 Temmuz kira artış oranı ne oldu Kira zammı haberleri: Temmuz ayı kira artış oranı hesaplama nasıl yapılır
2025 Temmuz kira artış oranı ne oldu? Kira zammı haberleri: Temmuz ayı kira artış oranı hesaplama nasıl yapılır?
2025 Asgari Ücrete Ara Zam: Asgari ücret ne kadar, asgari ücrete ara zam gelecek mi Asgari ücret Temmuz ara zammı beklentisi
2025 Asgari Ücrete Ara Zam: Asgari ücret ne kadar, asgari ücrete ara zam gelecek mi? Asgari ücret Temmuz ara zammı beklentisi
Gözden Kaçmasın
DMMden orman yangınlarını PKKya bağlı bir grubun üstlendiği iddialarına ilişkin açıklama
DMM'den 'orman yangınlarını PKK'ya bağlı bir grubun üstlendiği' iddialarına ilişkin açıklama
Bakan Yumaklı: 624 yangından 621i kontrol altına alındı
Bakan Yumaklı: 624 yangından 621'i kontrol altına alındı
Cumhurbaşkanlığına, Cumhurbaşkanı Yardımcısı Cevdet Yılmaz vekalet edecek
Cumhurbaşkanlığı'na, Cumhurbaşkanı Yardımcısı Cevdet Yılmaz vekalet edecek
Sarıyerde, iskele yakınlarında denizde ceset bulundu
Sarıyer'de, iskele yakınlarında denizde ceset bulundu
Önerilen Haberler
DMMden orman yangınlarını PKKya bağlı bir grubun üstlendiği iddialarına ilişkin açıklama
DMM'den 'orman yangınlarını PKK'ya bağlı bir grubun üstlendiği' iddialarına ilişkin açıklama
Bakan Yumaklı: 624 yangından 621i kontrol altına alındı
Bakan Yumaklı: 624 yangından 621'i kontrol altına alındı
Cumhurbaşkanlığına, Cumhurbaşkanı Yardımcısı Cevdet Yılmaz vekalet edecek
Cumhurbaşkanlığı'na, Cumhurbaşkanı Yardımcısı Cevdet Yılmaz vekalet edecek
Sarıyerde, iskele yakınlarında denizde ceset bulundu
Sarıyer'de, iskele yakınlarında denizde ceset bulundu
milliyet logomilliyet logodemiroren logo
  • Haberler
  • Son Dakika Haberleri
  • Gündem Haberleri
  • Spor Haberleri
  • Ekonomi Haberleri
  • Dünya Haberleri
  • Magazin Haberleri
  • Otomobil Haberleri
  • Teknoloji Haberleri
  • Eğitim Haberleri
  • Gazete Haberleri
  • Yerel Haberler
  • Seçim Sonuçları
  • Künye

Pembenar

  • Astroloji
  • Rüya Tabirleri
  • Burç Uyumu
  • Yükselen Burç
  • Gebelik Hesaplama
  • Yemek Tarifleri
  • Çorba Tarifleri
  • Kek Tarifleri
  • Kurabiye Tarifleri
  • Tatlı Tarifleri
  • Pasta Tarifleri
  • Kahvaltı Tarifleri

Uzmanpara

  • Altın Fiyatları
  • Canlı Borsa
  • Döviz Kuru
  • Kripto Para
  • Gram Altın
  • Yarım Altın
  • Çeyrek Altın
  • Dolar Kuru
  • Euro Kuru
  • Döviz Çevirici
  • Yüzde Hesaplama
  • Altın Hesaplama
  • KDV Hesaplama
  • Yaş Hesaplama
  • Zam Hesaplama
  • Kredi Hesaplama
  • Metrekare Hesaplama
  • 2025 Milli Piyango Sonuçları
  • 2025 Ramazan Ne Zaman
  • 2025 İstanbul İmsakiye
  • Güzel Sözler
  • Puan Durumu
  • Ramazan
  • Sigorta
  • Namaz Vakitleri
  • Hava Durumu
  • Hız Testi
  • Ayetel Kürsi
  • Rüya Tabirleri
  • Burçlar
  • Instagram Dondurma
  • Instagram Silme
  • Daha Fazla
    • E Okul
    • Türkiye Haritası
    • Yasin Suresi
    • E Devlet
    • Saatlerin Anlamı
    • Marmaray Durakları
    • Metrobüs Durakları
    • Soğuk Espriler
    • Kız İsimleri
    • Erkek İsimleri
    • Bebek İsimleri
    • Deprem Haberleri
    • Kapalı Çarşı Altın Fiyatları
    • Ankara Seçim Sonuçları 2024
    • İzmir Seçim Sonuçları 2024
    • Bursa Seçim Sonuçları 2024
    • Antalya Seçim Sonuçları 2024
    • Konya Seçim Sonuçları 2024
    • Adana Seçim Sonuçları 2024
    • 2018 Seçim Sonuçları
    • 2023 Seçim Sonuçları
    • 2019 Yerel Seçim Sonuçları
    • 2014 Yerel Seçim Sonuçları
  • Oyun
  • Çocuk
  • Nasrettin Hoca Fıkraları
  • Ateş ve Su
  • Atasözleri
  • Daha Fazla
    • Masal Oku
    • Boyama Sayfası
    • Bilmeceler
    • Tekerlemeler
BİZİ TAKİP EDİN
UYGULAMALARI İNDİREBİLİRSİNİZ
  • Appstore'dan İndirin
  • Google Play'den İndirin

Türkiye'den ve Dünya’dan son dakika haberler, köşe yazıları, magazinden siyasete, spordan seyahate bütün konuların tek adresi milliyet.com.tr; Milliyet.com.tr haber içerikleri izin alınmadan, kaynak gösterilerek dahi iktibas edilemez, kanuna aykırı ve izinsiz olarak kopyalanamaz, başka yerde yayınlanamaz.

© 2025 Milliyet.com.tr
  • • Künye
  • • İletişim
  • • Kişisel Verilerin Korunması
  • • Reklam
  • • Arşiv
  • • Üyelik