Büryan Nedir? Büryan Kebabı Nerenin Meşhur Yemeğidir?
Büryan kebabı pek bilinen bir kebap çeşididir değildir. Ancak son zamanlarda büryan kebabı basında, televizyonlarda ve sosyal paylaşımlarda sıklıkla yer almaktadır. Büryan kebabı hakkında bilgi edinmek için de araştırmaya girişilmektedir. Büryan kebabı hakkında bilgileri sizin için derledik.
6.07.2021
Yöresel Tarifler
Tarihi 4. Murat dönemine dayanıyor! İlkbahardan sonbahara kadar...
Bitlis Ticaret ve Sanayi Odası Başkanlığı ile Doğu Anadolu Kalkınma Ajansı’nın Türk Patent Enstitüsü'ne yaptığı başvuru sonucunda Bitlis büryanına 'Coğrafik İşaret Tescil Belgesi’ verildi.
4.03.2021
Ekonomi
Salgın bile vazgeçiremedi! Kuzu etini köz ateşte pişiriyorlar...
Sütten kesilmiş kuzu etinden hazırlanan ve özel yöntemlerle kuyu şeklindeki tandırlarda pişirilen büryan kebabı, Kovid-19 tedbirleri kapsamında uygulanan kısıtlamaların olduğu günlerde de tercih edilen lezzetlerin başında geliyor. Siirt'te gün ağarmadan servis edilmesinden dolayı "uykudan feragat ettiren lezzet" olarak bilinen büryan kebabı, sipariş üzerine evlere servis ediliyor
6.07.2021
Et Yemekleri
Corona virüs sonrası vazgeçilmez oldu!
Siirt'e özgü büryan kebabı, corona virüse karşı bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenlerin vazgeçilmezi oldu. Büryan ustası Murat Kayaalp, salgın nedeniyle büryan satışında artış olduğunu belirterek, "Bağışıklık sisteminin artırılması için çeşitli gıdaların tüketilmesini isteyen uzmanlar, özellikle et tüketiminin önerisinde bulundu. Ardından büryan satışında artış yaşandı" dedi.
4.04.2020
Ekonomi
Artık tavada da yapılıyor! Uçakla gönderiyorlar...
Siirt'te gece saatlerinde kuyularda pişirilip, sabah ekmek üzerinde servis edilen büryan kebabı artık tavada da ikram edilecek. Büryan ustası Murat Kayaalp, kebaba farklı lezzet katmak amacıyla hazırladığı büryan tavanın büyük ilgi gördüğünü ifade ederek, İstanbul gibi kentlerde yaşayan Siirtlilere, büryan tavayı uçak yoluyla gönderdiğini söyledi.
2.11.2019
Haberler
Artık tavada da yapılıyor! Uçakla gönderiyorlar...
Siirt'te gece saatlerinde kuyularda pişirilip, sabah ekmek üzerinde servis edilen büryan kebabı artık tavada da ikram edilecek. Büryan ustası Murat Kayaalp, kebaba farklı lezzet katmak amacıyla hazırladığı büryan tavanın büyük ilgi gördüğünü ifade ederek, İstanbul gibi kentlerde yaşayan Siirtlilere, büryan tavayı uçak yoluyla gönderdiğini söyledi.
2.11.2019
Ekonomi
26.06.2019
Ekonomi
8.05.2019
Ekonomi
İki şehir arasındaki en büyük tartışma! Paylaşılamayan lezzet
Hazırlanışı gece saat 03.00'te başlıyor.
5.05.2019
Gündem
Tandırdan çıkan "kahvaltılık kebap"
Siirt'te Türk Patent ve Marka Kurumunca coğrafi işaret olarak tescilli büryan kebabı, taviz verilmeyen lezzetiyle kahvaltı sofralarını süslüyor. Özel hazırlanmış, 3 metre derinliğinde ve 100 santimetre çapındaki kuyu tandırlara sarkıtılarak tamamen buharla pişirilen ve sabah namazından sonra servis edilen büryan kebabı, damakta eşsiz tat bırakan lezzeti ve uzun süre tok tutmasıyla kentin vazgeçilmez lezzetlerinin başında geliyor.
25.09.2018
Ekonomi
Tandırdan çıkan "kahvaltılık kebap"
Siirt'te Türk Patent ve Marka Kurumunca coğrafi işaret olarak tescilli büryan kebabı, taviz verilmeyen lezzetiyle kahvaltı sofralarını süslüyor. Özel hazırlanmış, 3 metre derinliğinde ve 100 santimetre çapındaki kuyu tandırlara sarkıtılarak tamamen buharla pişirilen ve sabah namazından sonra servis edilen büryan kebabı, damakta eşsiz tat bırakan lezzeti ve uzun süre tok tutmasıyla kentin vazgeçilmez lezzetlerinin başında geliyor.
25.09.2018
Ekonomi
Sabah erkenden kalkıp akın ediyorlar!
Siirt'in yöresel yemeklerinin vazgeçilmez lezzeti olan büryan her mevsim rağbet görüyor. Hatta büryan yemek için her gün sabah erkenden uykusundan vazgeçip gelen insanların bile olduğu belirtildi.
24.04.2018
Ekonomi
Sabah erkenden kalkıp akın ediyorlar!
Siirt'in yöresel yemeklerinin vazgeçilmez lezzeti olan büryan her mevsim rağbet görüyor. Hatta büryan yemek için her gün sabah erkenden uykusundan vazgeçip gelen insanların bile olduğu belirtildi.
24.04.2018
Ekonomi
Bidon üzerinde 2 kilometre yol katetti
Batman’da bir vatandaş 30 kilo ağırlığındaki bidonun üzerine çıkarak 2 kilo metre uzunluğundaki yolda sürüklene sürüklene ilerledi. Yol ortasında bidon üzerinde giden şahsı gören bazı vatandaşlar ise hayretler içerisinde onu izledi. Batman’da Hüseyin Tunç adlı vatandaş, arkadaşı Abdurrahman Akkuş'a, '30 kilogramlık bidonun üzerinde 2 kilometre ilerleyemezsin' deyince ortaya bahis atıldı. 50 kişilik büryan için bahse giren Akkuş, 30 kilogramlık bir bidon bulup üstüne çıkarak ilerlemeye çalıştı. Çıktığı bidonun üzerinde telefonla da konuşarak ilerleyen şahsı gören vatandaşlar şaşkınlıklarını gizleyemedi. Bidon üzerinde 2 kilometre ilerleyen Akkuş, arkadaşından 50 kişilik büryan kazandı. Konuyla ilgili konuşan Hüseyin Tunç, 50 kişilik büryan için Abdurrahim Akkuş’la bahse girdiğini ve kaybettiğini söyledi. Daha önce dekorasyon işiyle uğraşan ve 3 yıldır öğrenci servisinde şoförlük yapan Abdurrahim Akkuş ise, "2 kilometre düşmeden ve inmeden bidonu sürekleyerek varacağım yere kadar gittim ve sonunda yarışmayı kazandım" dedi. Vatandaşların anlam veremediği durumda, trafikte aksamalar yaşanırken, kazalara ise davetiye çıkarıldı.
11.09.2019
Yaşam