Divle Obruk Peyniri Nedir, Nasıl Yapılır? İçindekiler Nelerdir?
Divle obruk peyniri; pek çok türü bulunan farklı yapı, lezzet ve biçime sahip olan fermente bir üründür. Divle obruk peyniri; Karaman'da Ayrancı ilçesine bağlı köylerde yer alan Dicle obruklarında imal edilen bir peynir türüdür. Peki, Divle obruk peyniri nedir, nasıl yapılır? İçindekiler nelerdir tüm detayları ile derledik.
7.08.2021
Yemek
60 yıldır kullanılmayan mağarada üretime başlanıyor! Talep patladı
Karaman'da yerin 36 metre derinliğindeki mağarada 5 ay bekletilen ve özelliğini de mağaranın flora yapısından alan Divle obruk peynirine son yıllarda talep arttı. Yılda yaklaşık 40 ton üretilen ve mağaradan çıkartılmadan yüzde 80'i satılan peynirin daha fazla üretilmesi için mevcut mağaranın 50 metre ilerisindeki 60 yıldır kullanılmayan diğer mağara da kullanılmaya başlanacak.
20.11.2020
Ekonomi