Pratik bir hamur işi
Bu hafta size hem çok lezzetli olan hem kısa sürede yapılan bir hamur işi tarifi veriyorum. Şimdiden afiyet olsun!
9.10.2015
Cumartesi
Tel tel yumuşacık katmer tarifi! Yılların ustası gizli tekniğini paylaştı
Katmer, Türkiye'nin çeşitli bölgelerinde farklı lezzet ve tariflerle kendine özgü bir hamur işi olarak bilinir. Katmeri lezzetli yapan şey ise tel tel ve yumuşacık olmasıdır. Yılların ustası tel tel ayrılan katmerin püf noktasını verdi.
18.01.2024
Yemek
Pastane usulü mayalı poğaça tarifi! Puf puf kabarıyor
Poğaça ister misafirlere ister akşam çayına ister kahvaltıya. Tadı ve doyurucu özelliği ile yumuş yumuş poğaça için dikkat etmeniz gereken bazı püf noktalar var. Pastane usulü mayalı poğaça tarifi ile puf puf kabaran ve bayatlamayan poğaçalar elde edebilirsiniz.
27.11.2023
Yemek
Börekçileri aratmayan su böreği tarifi! Hamur çarşaf gibi açılıyor ve yırtılmıyor
Su böreğini çarşaf gibi açmak oldukça zor. Börekçilerin kullandığı bu yöntemle çarşaf gibi yufkanızı açıp yırtılmayı önleyebilirsiniz.
17.11.2023
Yemek
Waffle makineniz yoksa dert etmeyin! Tavada şipşak waffle tarifi
Waffle makinenizin olmaması sizi waffle keyfinden mahrum bırakmasın! Evde şipşak waffle tarifi ile lezzetli waffle'lar hazırlamak oldukça mümkün. İşte size waffle makinesi kullanmadan evde kolayca yapabileceğiniz şipşak waffle tarifi…
27.10.2023
Yemek
Kahvaltı sofralarının gözdesi krep tarifi! Bu yöntemle asla yağ çekmiyor
Krep, kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İnce ve yumuşak dokusu, çeşitli doldurmalarla mükemmel bir uyum içinde olan krepler, lezzetli bir seçenek sunar. Ayrıca, herkesin severek yediği pratik bir kahvaltı seçeneğidir. Ancak, bazen krep yaparken kreplerin fazla yağ çekmesi sorunuyla karşılaşabiliriz. Bu yöntemle pişirince krep asla yağ çekmiyor….
19.10.2023
Yemek
Usta pastacılar sırrını paylaştı! Puf puf kabaran pankek tarifi
Pankek dünya genelinde sevilen ve hızlıca hazırlanabilen bir kahvaltı yiyeceği olarak bilinir. Hafif ve kabarık dokusu, tatlı tadı ve çeşitli şekillerde sunulabilmesiyle popülerdir. Tavada yapılan pankekin puf puf kabarması için dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar var. Usta pastacılar puf puf kabaran pankek sırlarını paylaştı…
19.10.2023
Yemek
A Word Cevapları Nedir? A Word Tüm Seviye Cevapları
A Word kelime oyunudur. Milyonlarca indirmesi bulunan bu oyunda 2000 seviye bulunur. Bölüm atladıkça cevapları bulmak da bir o kadar zorlaşır. Bu oyunda amaç altıgen harflerden oluşan kelimeleri bulmaktır. Seviye ilerledikçe bulunması istenen kelime sayısı da artar. Hem eğlendirici hem de öğretici özelliği bulunan oyunda puan toplayarak 20 farklı rozet kazanmak gerekir. Bu oyun zeka ve beyin egzersizi yapmaya yardımcı olur. A Word Kelime Oyunu nasıl oynanır? “A Word Cevapları” içeriğimizden detaylı bilgi alabilirsiniz.
26.09.2023
Oyun
Mutfakta süper kahraman olmanın sırlarını keşfedin!
Evde vakit geçirmenin en güzel yanı, mutfakta harika yemekler yapmak ve ailedeki herkese afiyetle yedirmek olabilir mi, ne dersiniz? Cevabınız evet ise, mutfağın süper kahramanı olma yolunda ilk adımı attınız demektir. Peki tezgahın başına geçip işe başlarken sizi her zaman bir adım öne geçirecek ve az zamanda çok iş üretmenizi sağlayacak pratik yöntemlerden haberiniz var mı? İşte sizi evdekilerin süper kahramanı yapacak 5 mutfak tüyosu!
24.10.2022
Advertorial
Yılbaşı için tüyoyu verdi: Kızartmayın, sütlü deneyin!
Yılbaşı akşamı geldi çattı, herkesin aklında neredeyse tek bir şey var: Yemek! Uzman Diyetisyen Olcay Barış, yılbaşı günü sabahı ve akşamı için kritik uyarılarda bulundu. Gecenin ilerleyen saatlerinde uzak durulması gerekenleri de tek tek sıraladı.
2.03.2022
Gündem
Düzce’nin lezzetleri bu kitapta
Her geçen gün gastronomi alanında hazırlanan yeni bir kitapla karşılaşıyoruz. Mutfağımızın zenginliklerini kayıt altına alan bir çalışma da “Düzce Yemekleri ve Mutfak Sanatları Kitabı”
12.09.2021
Pazar
Murat Güllü: Baklavada biz bir denge arıyoruz
Baklava günümüzde Doğu Akdeniz ve Balkan coğrafyasında en sevilen tatlılardan biri olma özelliğine sahip. Farklı tarifleri bulunsa da aslında mesele biraz da tüm bileşenleriyle denge kurmakta saklı. Bu tanım Türkiye'de altı kuşaktır baklava üretimi yapan Karaköy Güllüoğlu'nun yeni jenerasyon yöneticisi Murat Güllü'ye ait. Siyaset Bilimi ve Gıda İşletmeciliği eğitimlerinin ardından çocukluğundan bu yana her kademesinde yer aldığı işletmenin başına geçen Murat Güllü, ömrünü gastronomi özellikle de baklava tarihi üzerine vakfetmiş bir insan. Bu lezzetli tatlının farklı coğrafyalarda ve farklı zamanlardaki yolculuğunun izlerini süren Murat Güllü ile baklavanın tarihi, gasto-diplomasideki yeri ve Karaköy Güllüoğlu'nun hikâyesini konuştuk.
17.07.2021
Tatil
Kraliçenin Scone’u
İngilizler’in galakside övündükleri birkaç konu vardır. Bunlardan biri kraliçeleri, biri de scone’ları. İşte bu tarifte ikisini bir araya getiriyoruz
21.06.2020
Pazar
Geleneklerin kesişme noktası: Akdeniz mutfağı
Ünlü Fransız gastronom Jean Anthelme Brillat-Savarin, 19. yüzyılın başlarında, “Bana ne yediğini söyle, sana kim olduğunu söyleyeyim” demiş. Akdenizli insanı da yediklerinden tanırsınız zaten!
6.06.2020
Cumartesi
Poğaça Nasıl Yazılır? Tdk Sözlük'te Poğoça Mu Yoksa Pohça Olarak Mı Yazıyor? Poça Doğru Yazılışı
Dilimizde bazı kelimelerin doğru yazılışı ile ilgili birçok hata yapılmaktadır. Bu kelimeler nasıl yazılır soruları en çok sorulan sorulardan birisidir. Bu kelimenin birisi ise Poğaça kelimesidir. Peki Poğaça kelimesinin eş anlamlısı nedir. Eş anlamı olan sözcükler nelerdir? Bu soruların cevaplarını sizler için detayları ile hazırladık.
27.04.2020
Gündem
Buzlukta uzun süre saklayabileceğiniz 4 yemek tarifi ve gıdalar
Sürekli yemek yapmaktan sıkılanlar ya da yemek stoğu yapmak isteyenler için buzlukta uzun süre saklayabileceğiniz 4 yemek tarifini ve gıdaları sizin için paylaştık. Peki, hangi yemekler buzlukta saklanmaya uygun? Nelere dikkat etmeniz gerekiyor? İşte buzlukta uzun süre saklayabileceğiniz 4 yemek tarifi ve tüm püf noktaları...
6.07.2021
Bilgi
“Türk mutfağı bilinmiyorsa sorumlusu biziz”
Ömür Akkor: “İnsanlığın bütün gelişimi, evrimi, yerleşik hayata geçmesi Anadolu’dan başlamış, sen nasıl dersin ki şimdi diğer mutfaklar daha iyi. Dünyanın geri kalanı açtı biz hiçbir şey yapmasaydık. Bütün kabahat bizde, dünyada Türk mutfağı diye bir şey yoksa bunun sorumlusu biziz”
1.12.2019
Pazar
Evde lahmacun nasıl yapılır? Evde lahmacun tarifi ve malzemeleri
Türk mutfağının en sevilen hamur işi yiyeceklerinden biri olan lahmacun ile ilgili merak edilenleri derledik. Peki merakla araştırılan Evde lahmacun nasıl yapılır? İşte Evde lahmacun tarifi ve malzemeleri
18.11.2019
Gündem
1.Gün sahur menüsü
Hem doyurucu hem de susatmayan bir sahur menüsüne ne dersiniz? İşte sahurda ne pişirsem, sahurda ne yenir, sahur nasıl hazırlanır gibi sorular sormaktan bıkanlar için pembenar.com’dan 1.gün sahur menüsü…
6.07.2021
Bilgi
Kuru incir reçeli nasıl yapılır?
Antalya ve Adana şehrinde çok yapılan kuru incir reçeli tarifini sizinle paylaşıyoruz. Son derece sağlıklı ve sindirimi kolaylaştıran incir, bağırsakların da düzenli çalışmasını sağlar. Üstelik dalından toplanmış incire ihtiyaç duymadan, bu kuru incir reçelini kolaylıkla yapabilirsiniz. Peki, kuru incir reçeli nasıl yapılır?
6.07.2021
Tatlı Tarifleri
Evinizde deneyebileceğiniz pratik mantı tarifi
Her ne kadar yapması zaman alsa da ev mantısının tadı bir başka. İşte hamur işi denilince ilk akla gelen ve Türk mutfağının baş tacı olan mantı tarifi…
26.04.2018
Gündem
Pratik mantı tarifi
Her ne kadar yapması zaman alsa da ev mantısının tadı bir başka. İşte hamur işi denilince ilk akla gelen ve Türk mutfağının baş tacı olan mantı tarifi…
24.04.2018
Gündem
Baklava yufkasından börek nasıl yapılır?
Börek yapmak güzel ama peki ya hamurunu açmak? Hem zamandan hem enerjiden tasarruf etmemizi engelleyen hamur açma işi mutfakta yemek yapanları fazlasıyla zorlamaktadır. Bu yüzden insanlar daha pratik olan baklava yufkasına yönelmeye başladılar. İşte baklava yufkasından börek tarifi...
23.04.2018
Gündem
Sofraların en sevilen lezzeti poğaçalar
Kadınların boş zamanlarını değerlendirirken aynı zamanda ufak bir bütçe ile finanse ettikleri; bir sosyal aktivite olarak algılanabilecek altın günlerinin olmazsa olmazlarından bir tanesi de poğaçalardır. Bir ev kadınının sevineceği en güzel sorulardan bir tanesi kuşkusuz yaptığı poğaçaların ya da hazırlamış olduğu yiyeceklerin tarifidir. Şimde en çok tercih edilen poğaça tariflerine biz göz atalım.
17.04.2018
Gündem
Mayalı poğaça nasıl yapılmalıdır?
Günlük olarak çoğu zamanlar evlere misafirler gelmektedirler. Böyle günlerde ev sahibi misafirlere ikramlar hazırlamakta ve hoş karşılamak için uğraşmaktadır. Misafirler ile birlikte hoş sohbet ederken çayın yanına ikramlar konulmaktadır. Size de böyle günlerde yardımcı olacak bir tarif hazırlayalım...
11.04.2018
Gündem