Mutlaka organik tüketilmesi gerekenler

Bazı yiyeceklerde, özellikle kabuklarıyla yediğimiz meyve ve sebzelerde yetiştirme sürecinde kullanılan gübre ve ilaçlar yediğimiz kısımlara nüfus edebiliyor. Buzdolabınızda bulunan ve mutlaka organik olması gereken yiyeceklerin başında şeftali ve nektarin, elma ve armut, dolmalık biber, kereviz, üzüm, kiraz ve vişne, ıspanak ve marul, çilek ve böğürtlen geliyor.

En az meyve ve sebze kadar organik olana yönelmeniz gereken diğer besin türleri ise sığır eti, kümes hayvanları ve süt. Organik olmayan büyükbaş hayvanlar kendi türünden hayvanların kanı ve kemikleri ile besleniyorlar. Ayrıca çoğuna büyük oranlarda antibiyotik ve hormon veriliyor. Oysa doğal besinleri ot olan hayvanların mekanizmaları bunları öğütmeye uygun değil. Deli dana ve kuş gribini gibi küresel kabus haline gelen ölümcül hastalıkları unuttunuz mu yoksa? Daha fazlası için Eric Schlosser’dan Fast Food Toplumu’nu okumanızı önerebiliriz.