Burger köftesi diğer köftelerden farklı olan bir köfte çeşididir. Burger köftesini yapabilmek için belirli noktalara dikkat etmek gerekir. Burger köftesi nasıl yapılır diyorsanız size vereceğimiz tarifi uygulayabilirsiniz. 

Burger Köfte tarifi...

 6 kişilik 
Yüksek ateşte 10 dakika, 
Orta ateşte 10 dakika. 

Pişirme Önerisi

Karamelize soğanları, 1/2 su bardağı kadar et suyu ilavesiyle orta ateşte suyunu çekene kadar pişirdikten sonra kullanabilirsiniz.


Burger köftesi için malzemeler 

300 gram köftelik dana kıyma, 
4 dilim tost ekmeği, 
1/2 adet orta boy rendelenmiş soğan, 
1/4 demet maydanoz, 
1 adet yumurta, 
1 çay kaşığı karabiber, 
1 tatlı kaşığı tuz, 
1 çay kaşığı kimyon, 
Karamelize soğanı için: 
4 adet orta boy soğan, 
6 yemek kaşığı ayçiçek yağı, 
1 tatlı kaşığı toz şeker. 
Servisi için: 
6 adet pide veya pita ekmeği, 
1 su bardağı hazır kırmızıbiber sosu. 

Burger köftesi nasıl yapılır?

1.    Adım Karamelize soğanı hazırlamak için; 4 adet orta boy soğanı, piyazlık doğrayın.

2. Adım  6 yemek kaşığı ayçiçek yağını bir tavada kızdırın. Yaklaşık 10 dakika hızlı ateşte soğanlar renk alana kadar soteleyin. Ardından; içerisine 1 tatlı kaşığı toz şekeri ilave edip 2 dakika daha soteleyin.

3. Adım Köftenin harcını hazırlamak için; oval bir kabın içine 300 gram köftelik dana kıymayı, 4 dilim tost ekmeğinin iç kısmını, 1 adet rendelenmiş orta boy soğanı, 1/4 demet ince kıyılmış maydanozu, 1 adet yumurtayı, 1 çay kaşığı karabiberi, 1 tatlı kaşığı tuzu, 1 çay kaşığı kimyonu aktarın ve yoğurun. 

4. Adım Köfte harcını, 6 eşit parçaya bölün ve yuvarlak bir form verip yassılaştırarak hamburger köftesi şekline getirin.

5. Adım Köfteleri, ızgara izli tavada ters yüz ederek pişirin. 6 adet küçük boy tırnak pideyi ya da pita ekmeklerini ortadan ikiye kesin. 1 su bardağı hazır kırmızıbiber sosundan üzerlerine sürün. Karamelize soğan ve son olarak ızgara izli tavada kızarttığınız köfteleri yerleştirip bir servis tabağına alın ve sıcak olarak servis edin.