Dünyanın en pahalı peyniri!

BBC’nin Travel yayınında yer alan habere göre dünyanın en pahalı peyniri eşek sütünden imal ediliyor. Üretildiği tek yer ise Sırbistan… 700 Sterlin yani yaklaşık 2 bin 800 lira olan bir kilogram eşek sütü peyniri için 25 litre eşek sütü kullanılıyor. Eşek sütünü bu kadar pahalı yapan şeyse üretiminin çok az olması ve maliyetinin çok yüksek olması. Çünkü 140 eşek sahibi olan Slobodan Simic, sadece 12 eşeğin her zaman süt verebildiğini söylüyor. Peki eşek sütü ve peynirini bu kadar özel yapan şey nedir? Eşek sütünün inek sütünden 60 kat daha fazla vitamine sahip olması… BBC’den Kristin Vukovic’in yazdığı haberde eşek sütüne eşlik eden en güzel lezzetin bir fincan Türk kahvesi olduğu da vurgulanıyor.